商品目录是指百货零售店根据自身的销售目标，把应该经营的商品品种，用一定的书面形式，并经过一定的程序固定下来，成为百货零售店制定商品购销计划及组织购销活动的主要依据。商品目标主要包括经营商品目录和必备商品目录两种。
1.经营商品目录
经营商品目录，是确定百货零售店经营范围和方向的根据。制定经营商品目录时，应在商品经营范围内，考虑商品市场和货源的变化，顾客购买习惯的要求，商品的关联性和百货零售店的经营能力，零售店的经营特点和邻近同行业的零售店之间的经营特点等因素，逐一对商品进行分析排序，近而确定应该经营的店铺商品品种，经营到的程度，并应具体列明与季节性商品的详细规格、品种、质量，并规定花费等相关的内容，以便于百货零售店有计划地进行购销活动。
因为顾客的要求和商品的特征不同，所以确定经营商品目录的粗细程度也不同，一般而言，特征复杂的商品要细一些，特征简单的则可以粗一些。既要防止制定得太细，过于繁琐，又要防止制定得太粗、过于笼统的形式。
2.必备商品目录
必备商品目录，是指为了满足顾客基本需要而必须经常备有的商品品种目录。必备商品目录的内容一般包括商品的大类、小类、品种、品名、规格等多个项目。必备商品目录规定百货零售店在正常情况下，必须保证有货出售的商品品种。它是百货零售店经营的全部商品的重要部分。在实际备货的过程中应多于计划库存量而不能少于它。制定必备商品目录的主要目的，是为了使百货零售店在经营活动中能够保证顾客的基本需要有一个衡量标准。凡是顾客日常生活基本需要的商品，都应该定为必备商品品种。
制定必备商品目录时同一用途、质料、规格的商品有不同的花色式样，可以在目录中列出花色的最低数量的要求，不需列出具体花色式样名称；季节性商品应在目录中标明正常必备数和必备的时间界限，以便按照不同季节检查必备品种是否齐全。一般顾客对于必备商品目录上的商品的需求，在一段较长的时期内是不会发生变化的。所以百货零售店应积极组织货源，以保证商品的充足供货。
经营商品目录和必备商品目录只是商品目录中表现的两种内容，而不是两种商品目录。换句话说，经营商品目录包含着必备商品目录，必备商品目录只是经营商品一个重要组成分。经营商品目录包括百货零售店经营的全部商品的品目，而必备商品目录是店铺必须备有的品种。
必备品种是百货零售店制定的商品的最低的品种定额。一旦确定了商品目录，就要认真执行、经常检查，并要根据市场的变化情况及时进行修订。由以上的分析可知，商品目录是百货零售店在商品经营范围内确定商品品种结构的进一步规范化和具体化。