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第20章 超简单的番茄减肥法

番茄,红红的颜色,滑滑的皮肤,再加上它酸酸甜甜的味道,多么惹人喜爱的食物呀!懒人们,你们知道吗?番茄可是减肥的佳品,快来看看,番茄是如何瘦身的吧!

懒人瘦身方案

一、七天瘦三千克减肥菜单

早餐:一个大小适中的番茄、一个水煮蛋、一种自己喜欢的水果(卡路里不超过200)。

午餐:先吃一个番茄,然后可以吃一个水煮蛋、一片全麦面包、一个喜欢的水果、一杯无糖的茶或咖啡。

晚餐(每晚7点之前吃):先吃一个番茄,然后可以吃些胡萝卜、芹菜沙拉、去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或者水煮鱼、一杯无糖的茶。

二、一个月瘦七千克减肥菜单

早餐:以番茄代替平时的早餐,或喝2-3杯番茄汁。

午餐:先吃一个番茄,然后吃两片全麦面包,番茄汁或综合蔬菜(蔬菜食品)汁。

晚餐(每晚7点前吃):先吃一个番茄,然后可以吃些水煮蔬菜、凉拌豆腐、综合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量柠檬)。

三、两个月瘦十一千克减肥菜单

只要在每天的早、中、晚三餐之前各喝一杯约300毫升的番茄汁就可以了,可维持平常的饮食习惯,同时减少食用高热量的食物,如煎炸食物。

四、牛奶番茄减肥法。

懒人食材:鲜牛奶200克,番茄2个,鸡蛋3个,淀粉、胡椒粉、细盐适量,绿菜叶、油、白糖备少许。

懒人做法:

Step 1:将番茄洗净,切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋,待用。

Step 2:锅内放油少许,油热后放人切好的番茄,翻炒儿下,加细盐适量,随后把调好的奶汁倒入锅内,搅匀。

Step 3:将荷包蛋摊在锅里,加少许白糖、胡椒粉,用小火炖3分钟左右,再加味精少许,翻炒一下,出锅装盆。

Step 4:用新鲜的绿色蔬菜叶少许,切碎撒在盘上,点缀一下即可。

懒人叮嘱:能帮助肠胃蠕动,促使排便正常,对瘦身很有帮助。

懒人经验

经验一:烹调时不要久煮,烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

经验二:青色未熟的番茄不宜食。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

懒人懒问题

Q:番茄去皮吃好吗,每天吃多少最合适?

A:吃番茄的时候,最好不要把皮去掉,因为番茄的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃番茄时要注意洗净。最佳食用量,每天3-4个即可,过多食用会导致肠梗塞。因此,食用番茄时,切不可贪嘴。

Q:西红柿生食好还是熟食好?

A:与食用生番茄相比,食用加热后的番茄,更能提高番茄红素的抗氧化剂的浓度。因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。不过,加热后,番茄中的维生素C会受到损失,但番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

懒人智慧:小番茄大益处

番茄,别看它小,不起眼。但给我们带来的益处却很大。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能,对肾炎患者有利尿作用。

番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。

盛夏,每日食鲜番茄能生津止渴、健胃消食,番茄洗净切片煎汤代茶饮,可防暑。

夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用。

消化不良、食欲不振者每日饮番茄汁2-3次能助消化。

牙龈出血者每月用鲜番茄60克蘸白糖连吃半个月,能够起到止血作用。

有研究表明,每人每天食用50-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。