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第26章 芹菜减肥别小看

芹菜是个好东东,虽然它有股味道,喜欢的人说是清香,不喜欢的说是怪味。但芹菜却对美眉们非常有益,可减肥,还可美白!但是美女们要注意了,千万不要在白天吃哦,出去晒到太阳皮肤会发黑的。

懒人瘦身方案

一、芹菜叶炒冬菜

懒人食材:嫩芽冬菜100克,芹菜叶150克,生姜丝10克,盐、调和油、鸡精各适量。

懒人做法:

Step 1:芹菜叶洗净,嫩芽冬菜洗净,切成丝。

Step 2:炒锅内放调和油烧至五成热,下盐、嫩芽冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇鸡精,炒至熟,起锅即成。

懒人叮嘱:滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。

二、芹杆烩魔芋

懒人食材:魔芋豆腐400克,芹菜杆120克,色拉油、盐、高汤、平菇、鸡精各适量。

懒人做法:

Step 1:魔芋豆腐切成条,投入沸水锅中焯水后,捞入清水中漂2小时。

Step 2:芹菜杆洗净,改刀成节;炒锅内放色拉油烧热,下魔芋豆腐、川盐、平菇、鸡精、高汤,烧至入味、汁少量时,放芹菜杆烩至断生,起锅即成。

懒人叮嘱:清热化痰、降脂排毒、健胃消积、下气行注淤。

三、芹菜炒豇豆

懒人食材:芹菜杆100克,嫩长豇豆150克,生姜丝10克。花生油、川盐、野山珍鸡精各适量。

懒人做法:

Step 1:芹菜杆洗净,改刀成节;嫩长豇豆洗净,去两头,切成节。

Step 2:炒锅内放花生油烧至五成热,下川盐、豇豆、生姜丝合炒至断生,放芹菜杆和野山珍鸡精,炒至熟,起锅即成。

懒人叮嘱:健脾胃、降脂排毒、补肾益气、清热化痰。

四、芹菜粥

懒人食材:白米50克,芹菜适量(洗净切成段)。

懒人做法:

如常法煮米成粥,米将熟入芹菜熬烂。晨起做早餐食用。

懒人叮嘱:热止血,利大、小肠,凡因感受风热引起的头痛、身热、烦渴,二便不利,皆可食此粥。

懒人经验

经验一:研究表明,常吃芹菜,能减少男性精子的数量,对避孕有所帮助。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

经验二:兔肉与芹菜不能同食。同食会引起掉头发。

经验三:鸡肉与芹菜不能同食,同食会引起脚无力,晚上睡觉出虚汗,周身无力,大伤元气。

懒人懒问题

Q:芹菜叶与芹菜茎,哪个更有营养?

A:芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。对芹菜的茎和叶片进行13项营养成分的测试,其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,维生素B#是茎的2倍,蛋白质是茎的2倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

Q:怎样挑选芹菜?

A:选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者。

懒人智慧:芹菜的偏方

一、生芹菜去根洗净,捣烂挤汁,加入等量蜂蜜即成。每天服3次,每次40毫升。芹菜汁以每天现配为宜,不能加温。本法还应忌食大蒜、大葱、洋葱、豆腐、馒头。对治疗高血压有益处。

二、取芹菜洗净,切碎,捣烂,取汁,炖热,每次服60克,每日3次。一般2-3日可愈。还应忌食辣物。有治疗尿血的功效。

三、取芹菜根适量,洗净捣烂煎鸡蛋吃。有治疗头风痛的作用。

四、取芹菜500克,洗净,切碎,捣烂,煮沸加白糖调服。适合糖尿病患者经常服用。