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第27章 洋葱减肥好食物

很多人都不愿意做洋葱吃,因为吃它常常要付出不小的代价!不让你泪流满面是绝不会罢休的!不过,洋葱也有让人喜爱的一面,那就是减肥喽!洋葱减肥深受韩国女性的钟爱,下面我们也来试试洋葱减肥吧!

懒人瘦身方案

一、洋葱丝拌苦瓜

懒人食材:洋葱(中等个)1个,苦瓜1根,生抽2匙、醋2匙、糖1/2匙、盐、味精适量,香油少量,五香粉少量。

懒人做法:

Step 1:原材料洗净后,洋葱切细丝,苦瓜切片。

Step 2:坐锅烧水,水开后,放少量盐,放入洋葱丝,焯水一分钟,捞起冲凉再沥干水。

Step 3:苦瓜放入锅中,焯水2分钟左右,捞起沥干水。

Step 4:将洋葱、苦瓜放到一个大碗里,加上所有调味料,拌匀即可。

懒人叮嘱:此菜清爽、味苦,对减肥有一定功效。

二、洋葱烧番茄

懒人食材:洋葱1个,番茄1个,番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。

懒人做法:

Step 1:洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。

Step 2:洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。

Step 3:炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后,加入少许水、作料,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。

懒人叮嘱:洋葱和番茄都是减肥的佳品,两者搭配食用,犹如强强联合,非常适合减肥。

三、洋葱豆腐皮

懒人食材:洋葱100克,豆腐皮200克,胡萝卜50克,色拉油、料酒适量。

懒人做法:

Step 1:洋葱、豆腐皮、胡萝卜全切成丝,色拉油入油锅四成热左右,先将洋葱丝下锅,下料酒煸炒;

Step 2:最后将豆腐丝、胡萝卜丝下锅均匀翻炒即可。

懒人叮嘱:可补充人体碳水化合物,属养颜佳品,能去脂肪、减肥、降压。

四、海米炒洋葱

懒人食材:水发海米30克,洋葱150克,姜丝5克,酱油3克,色拉油25克,料酒5克,香油5克,味精1克,盐适量。

懒人做法:

Step 1:洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用。

Step 2:将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。

Step 3:炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。

懒人叮嘱:这道菜做起来比较简单,懒人们若能经常食用,对减肥非常有帮助。

懒人经验

经验一:洋葱辛温发散,对阴虚盗汗者少用。如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等应避免温燥之品,以防伤阴助火。洋葱辛温,胃火炽盛者不用,过多食用会胃肠胀气。

经验二:洋葱一次不宜食用过多,否则易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

经验三:洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

懒人懒问题

Q:怎样切洋葱才能避免眼睛不受伤害?

A:切洋葱时,要使用锋利的菜刀,快速地将洋葱切好。不锋利的菜刀会破坏洋葱的纤维,飘散出令人流泪的成分。另外,将剥好皮的洋葱先放在冰箱冷藏,切的时候就不容易流泪。

Q:发芽的洋葱还能吃吗?

A:洋葱是球根植物,放在湿气重的地方易发芽,味道也会变得不好。而一旦发芽的话,可将洋葱剥皮后对切,确认里面是否有受伤。只要将芽和受伤部分挖除,其他部分就可继续食用。

懒人智慧:洋葱的保密配方

一、燥湿解毒方。高粱米及生苡米各100克,凉水泡后慢火煮粥,待米烂时,南瓜100克切块,洋葱100克切丁入粥同煮至熟调味。用于淤毒内阻引起的肥胖、高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。

二、解表散寒方。可口可乐500毫升,加入洋葱100克切丝,生姜50克切丝,红糖少量,慢火烧开约5分钟,趁热频频饮之。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。

三、醒脾健胃方。瘦肉100克切丝,加姜丝煸熟,洋葱100克切片,萝卜50克切丝,盐及调料一并加入,大火翻炒即可起锅。用于脾胃虚寒,运化不足引起的食少纳呆,上腹不适,脘腹冷痛,厌食呕逆等症。