南瓜子味甘性平,含有大量的色氨酸,经常食用可改善睡眠质量,缓解失眠,胃热病人不宜多食。
淡菜味咸性温,入脾、肾经,素有“海中鸡蛋”之誉,具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血等功效,常食令人神清气爽,可去烦除忧,便溏者不宜食用。
推荐食谱:
冬瓜淡菜汤
原料:
冬瓜300克,南瓜子仁100克,淡菜100克,香菇20克,盐适量。
制作方法:
将淡菜洗净,放入清水中浸泡30分钟左右,捞出控去水分备用;冬瓜洗净去皮去瓤切块,南瓜子仁洗净,香菇洗净切片备用;将准备好的所有食材放入瓦锅中,加适量清水武火煮沸,改文火煮熟,加适量盐调味即可。
功效:
安眠祛痰,清热去火。