第九章
段念看见寒山喝了一口，那茶香也直往自己的鼻腔里面冲。这实在是忍不住了，段念将盖碗凑近嘴边轻啜了一口，霎时他竟找不到用什么词来形容这味道才好。
虽处闹市，却在深巷；虽是清茶，味却浓厚。
“这和往常师父泡的茶是不一样的！”段念打心底地说出了这么一句话。
倒引来了老翁和寒山的注意，老翁不紧不慢地啜了口茶咂了咂嘴，然后偏着头对段念问道：“你倒是说说你师父泡的茶是何味道？与寒山这茶相比谁更胜一筹？”
寒山听了老翁的话不禁苦笑了一番，段念为难地起皱了眉头。这该如何是好？谁知该如何，还不是都靠自己的造化？
段念想着也只能硬着头皮上了，“师父不爱浓茶，平日里只爱喝碧螺春。而师父也不喜欢喝一水，总是等着二水过了茶汤清亮，才肯开始喝。所以师父的茶淡淡的带些许苦味，虽说以是三水但那苦涩的味道却也是经久不散。每每品师父的茶我总觉得除了味淡和苦涩再也就品不出个门道。”
老翁闭着眼一边品茶一边细细听着段念的话，听到这挑了挑眉道：“哦？那这样说你师父还是个隐士？平常人可没几个会喜欢这般清淡的东西。”
“恩。”段念点了点头。寒山却只是在一旁喝茶，不过神情严肃似乎在想些什么。
“诶，不对啊。老翁您怎么知道师父是隐士的？”片刻段念感到有些不对，这老翁怎知道这些？
老翁笑而不语，缓缓地喝着茶道：“你这娃娃还是太年轻，喝茶是每天都必不可少的。这一个人喝茶的习惯，无论是冲泡的方法还是喜好的茶具都可以看出一个人的秉性。”
段念不解地看着老翁，老翁仍旧目不斜视，看着自己盖碗里的茶喝完了便不紧不慢地给自己倒上。段念也不敢催，“小隐隐于山，大隐隐于市”看来自己刚出山便遇见一位高人了。
待老翁倒好了茶，他才开口继续道：“你说你师父不爱浓茶，便是不爱人世繁华；你师父既然能在深山隐居想必也曾经是位叱咤风云的人，既已看遍人世繁华所以便不再留恋。茶的名称虽多，可总结起来不过是那几类。你可知这碧螺春是其中哪一类？”说到这老翁睁开眼看了看段念，可段念却是全然不知摇了摇头“恕我学疏才浅，实在是不知。”
“也不打紧。”老翁又喝了口茶道，“你且听我慢慢道来。”
“碧螺春是绿茶，这绿茶的特性便是未经发酵，保留了鲜叶最初的味道。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。这茶生长在荒郊野外，也并未有人养殖故而亦只有隐士得以常得。”
老翁说着又喝了口茶，可段念却耐不住性子问了句：“还有呢？”
“哈。”寒山与老翁一起笑了笑，这一笑却搞得段念是“三丈和尚摸不着头脑”。
“你这娃娃这么着急干嘛，我不是说了你且听我慢——慢——道来吗？”