专家指出，在未来20年内，高血糖与糖尿病患者会大规模增加。当然，我们也不必过分担心，只要我们饮食调理得当，把住入“口”这一关，防治高血糖与糖尿病是完全可能的。因为食物中所含有的各种营养素、药用成分、食物性能各不相同，而具有各自的防病治病能力，只要恰当选用和搭配，便能发挥良好的疗效，起到降血糖的作用，甚至可以摆脱药物的依赖。而且针对高血糖与糖尿病进行饮食的调理，既简便，又无任何毒副作用。
随着生活水平的提高，人们的饮食观念与饮食结构发生了显著的变化，高糖、高热量、高脂肪食物的摄入使人们的健康受到种种威胁。属于“三高”之一的高血糖，日益影响到人们的生活，专家指出，在未来20年内，高血糖与糖尿病患者会大幅度增加，因此必须引起各界的重视。
什么是高血糖
血糖指的是血液中含有的葡萄糖，而血液中葡萄糖的浓度则称为血糖值。一般来说，血糖有三种获取途径：一种是空腹的时候从身体储存的肌糖原与肝糖原中分解而成；一种是从饮食中摄入的糖类，通过肠胃吸收进入血液；另一种是脂肪与蛋白质通过糖的异化作用转化成游离葡萄糖进入血液。正常水平的血糖可以有效促进人体器官的正常运作，保证机体与大脑能量的充足供给，但若血糖过高，就会引发高血糖症，判断高血糖症的指标为：空腹血糖大于7.77毫摩尔/升（mmol/l）。高血糖症对人体有非常不利的影响，病人会因此有疲劳、口渴、大量饮水并大量排尿等症状。
高血糖是一种以糖代谢为主要表现的慢性疾病，是由胰岛素不足或出现利用缺陷引起的，最常见的病理性高血糖症主要是糖尿病，因此，人们常常将高血糖广义地理解为糖尿病。
糖尿病一般可分为Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类型的糖尿病。由于Ⅰ型糖尿病常常在35岁以前的人群中发作，所以又被称作青年发病型糖尿病。Ⅰ型糖尿病可以通过胰岛素治疗，只要坚持治疗，患者依然可以通正常人一样健康长寿。
因Ⅱ型糖尿病一般都在35至40岁以后的人群中发作，所以，又被称作成人发病型糖尿病，患者体内胰岛素相对缺乏，Ⅱ型糖尿病的治疗依然需要刺激胰岛素的分泌或坚持胰岛素治疗。
妊娠期糖尿病顾名思义，是妇女在妊娠期患上的，有的患者在妊娠后糖尿病会随之消失，但也有的患者可能会有妊娠糖尿病转化为Ⅱ型糖尿病。
高血糖危险报告
高血糖严重威胁人体健康。长期的高血糖会引起一系列的病变：
高血糖可能会诱发高血压。由于血糖在进入动脉壁厚可以使血管壁变厚，增加循环阻力，同时，葡萄糖还会增加血管平滑肌对交感神经的反应性，促进血管收缩，使血压升高，不利于身体的健康。
高血糖可能会加重脑梗死。因为高血糖容易使自由基受到损伤，从而使胶质细胞和内皮细胞受到严重的伤害，从而加重脑梗死。
高血糖可能会使肺心病症状加重。高血糖会影响到患者体内的磷脂含量，从而降低肺表面活性物质的合成，同时，高血糖也容易使血小板含量甚高，影响患者脏器的健康，使患者病情加重。
如果患了糖尿病，还会因此出现疲乏、多饮、多食、多尿、尿糖、消瘦等症状，严重者会因其脱水、昏迷，甚至生命危险。
高血糖饮食贴心提醒
●高血糖患者的饮食宜忌
高血糖患者作为一个特殊的人群，在饮食上需要严格把关，合理的膳食可以促进病情的缓解，而不科学的饮食却可能为您的健康带来众多不利的影响。
高血糖患者日常的饮食仍然要以米、面为主食，尤其是一些粗粮杂粮，因为这些食物中含有丰富的维生素和膳食纤维，对血糖的控制有一定的作用，高血糖患者经常食用这些食物有助于降低血糖。
高血糖患者最好食用一些豆类制品，因为豆制品含有丰富的优质蛋白质，是高血糖患者蛋白质摄入的最佳来源之一，其次，豆制品不含胆固醇，可以起到降脂的作用，对血糖水平的维持也有一定的帮助。
高血糖患者可适当食用一些含糖量较少的蔬菜，由于高血糖患者在控制热量期间会出现饥饿感，但如果摄入过多地脂肪与糖类不利于身体健康，如果以蔬菜来代替，不仅会减少糖类的摄入，还会为身体提供大量的维生素，有助于提高患者的抵抗力。
高血糖患者应该规范自己的饮食，最好能定时定量，为了营养的均衡和热量的控制，高血糖患者也可以采用少食多餐的方式。
高血糖患者在血糖控制比较稳定的情况下，可以适当食用少许水果，这样可以补充人体必需的一些维生素和微量元素，但如果食用过量就会引起血糖的升高。
此外，高血糖患者应多饮水，这样有助于防止脱水，并可以促进血液的循环，有一定的保护作用。
高血糖患者应当禁食甜食，远离白糖、红糖、葡萄糖、果酱、甜饮料等糖制品；富含脂肪酸和胆固醇的一些食物也要尽量少吃，如猪化油、羊油、奶油、动物肝脏等；高血糖患者还应该远离酒精，因为酒精不仅营养含量低，还会产生很高的热量，对高血糖患者的健康很不利。此外，高血糖患者应相应减少土豆、蒜苗、藕、胡萝卜等的食用量，因为这些食物含有较丰富的碳水化合物，食用过量不利于高血糖者的健康。