实战中，搞旁门左道的人可以通过下列方法目测验定：（1）打牌过程中大声喧哗，扰乱众人的注意力。比如在牌桌上谈论股票涨跌，城市居民住房紧张，搬弄别人的私生活，凡此种种，力图将众人的注意力分散出牌桌的，必定有鬼。笔者在家乡就曾经观察过一个二十五岁的“作鬼”者，他每次玩弄旁门左道之前，总要大声喧哗，以混淆视听。
（2）东张西望。力图传递预先约定的暗号，此种人等，必定有一搭档。在玩弄旁门左道前，他总要东瞧瞧，西望望，仿佛是在为怎样打牌而深思熟虑，其实你只要稍微留心，就会发现他正在和搭档眉来眼去。
（3）坐立不定型。这种人一人沏茶，一会儿跑出拿烟，借机寻找看牌、偷换牌的机会。
（4）神色慌张。此种作弊人必定是经验不足的初出道者。
以上仅从心理学上分析，下面接着要向大家列举牌例，揭示“旁门左道”的几种表现。
（1）在洗牌过程中预先把好牌压在手下，然后在砌牌时将其砌在一块，以期有机会作假，如果真地作假，往往牌一上手就有停牌的机会。特别是在南方（皖南）等地，以这种方法可以得到数个“宝”。
（2）在砌牌过程中，唯恐其好牌被他人拿走，经计算决定何时多拿，何时少拿，以及该怎么去计算拿到的牌数。
（3）当轮到某人坐庄时，迅速将牌砌好，趁另外几家尚在砌牌的时候，将骰子掷出，不等别人看清便报出了点子，再快速拿回。所报点数正是创建心中默记的好牌。这样，他便能拿到预先砌好的好牌。
（4）诈和，当觉得自己无望和牌时，便推倒牌面，假装和牌。
（5）换骰子。将预先藏好的骰子从衣袖中取出，偷换桌面的骰子，以便掷出有利于自己的点数。
（6）偷换牌。将提前备好的牌藏在身上，关键时将它换出，用后再伺机取回。
（7）手到擒来。尚未停牌时，将打出的牌夹在大指与食指间，在打出此牌时，用无名指和不指换回有用的牌。
（8）在砌牌时少砌一墩，将其夹于两腿之间，以此偷梁换柱等待作弊。
（9）指东点西。停牌后，将废牌打在需要的牌旁边，暗示对家打出要和的牌。
（10）台下踢脚。事先约有暗号，将要的牌通过脚在台下的踢、点、踏、碰传达暗号。
（11）记牌不误。按照砌牌的数量，记住摸牌的规律以期作弊。
（1）对搬庄人犯规，应及时警告，并予以纠正，同时要施以处罚。
（2）洗牌时大家要同时开始，同时结束，一定要将牌搅乱洗开，互相之间要进行监督，防止作弊行为发生。
（3）在打牌过程中更是应察音关色，对行为上准备作弊的人，要心中有数。
（4）定庄后必须由庄家进行掷骰选点，其他人不得乱动骰子，若其他人乱动骰子应当众斥责。
（5）庄家掷骰子一定要扔在大堂内，掷出方城无效，还需予其警告。
（6）报点数应准备无误，要让大家都看见，否则令其下庄。
（7）必要时，可将砌好的方墙取其一段按不同方位对调，使待作弊者无隙可乘。
（8）在摸张过程中，要密切注意多拿牌、少拿牌的人，如果造成后果，此一盘作废，重新砌牌。
（9）在摸牌和打牌过程中，对提前摸牌者罚；对偷牌、换牌者重罚，罚其取消打牌资格。
（10）对各家所砌的牌要注意是否多拿、跳拿、少拿。
（11）和牌后，必须将牌呈现在众人面前。自摸和牌更应注意，不能将和下的牌搅和进大堂内。
（12）对诈和者重罚。
（13）互相关心，互相促进，养成良好的牌风牌德。
我们在提防旁门左道的时候应该想到，它不仅损人同时也害自己，在牌桌上应用它，只能引起纷争。
旁门左道引起的争斗自古有之，想当初上海滩“十大帮派殴斗案”之一，的青帮虹口大血案，就是源于麻将弄假。
开口牌常见不常赞，牌友之中，有人既厌恶开口牌者，自己也难免染习。我们常说，打麻将凭本事获胜，决不能凭行为去诈取。开口牌就是牌坛上的忌，因为打开口牌一来怕同局有人打情张，二来怕有人作软性欺骗，杜渐防微，便有了这个习惯。尤其是战略上的牵制，或死盯庄家与顺家，若打开口牌，等于是三打一，不如打桥牌让对家亮亮相，何必又涉足麻将坛呢！
所谓开口牌，并非指吃、碰、杠、打、和的喊牌，而是以行为的乱叫来诈取待牌，常常为此导致不快，让人耻笑。
例如，有甲乙丙丁四人参战，甲打出一张2筒，乙作论笑状，故作犹豫，然后说道：“横竖摸到门前牌，不杠牌还是摸牌好。”于是假意摸了一张牌。轮到丙家摸打，他手牌恰有1、3筒嵌搭，因听说乙家似开杠2筒而未杠，自知这组嵌搭成了绝张，误认为乙家手牌有2筒坎子，肯定不会切舍，于是狠心把1、3筒嵌搭拆舍，先打1筒。乙家应声喊碰，打一熟张。丙家暗喜自己多了一次摸打机会。于是，丙又将3筒打出，乙毫不客气笑道：“我和牌了！”把牌翻出，原来是筒子一色的对对和，满贯。可是，大家注意到乙家的牌面是；碰出1筒，6、9筒两副暗坎，3筒4筒对倒停张，手牌里根本没有2筒一坎。这时丙家才知陷入乙的骗局，乙的假说2筒不杠，无非想骗他人拆搭，谷渔利，这便是开口牌的弊端。丙家火起，便当众揭穿了乙的行为。乙却狡辩说：“我只说想开杠，并没有说开2筒的杠。”
在前面的内容中，我们从基本原则上对打牌时的作弊进行了一些阐述，接下来，我们就详细介绍作弊手段，以使广大读者能有一个全面的了解，从而杜绝这一现象的产生。