在一些社交场合，许多人我们从未谋面，初次见面，说话不能问个好就没了回音，也达不到社交的目的。这时候说话就要懂得开好头，开启适当的话题，才能打开陌生局面。
交谈是人与人之间传递信息情感的一种方式，增进彼此了解和友谊的一种工具。但是，想在交谈中把话说好却不是一件容易的事，需要培养和提高自己的交谈技巧。而与人交谈最困难的就是可以讲什么话题。
一般在社交场合中，交谈的第一句话是最难的。因为彼此不熟悉，不知道对方的性格、爱好和品性，又受时间的约束，不容你多做了解，不宜冒昧地提出敏感性话题。这时如果就地取材，即按照当时的环境寻找话题，似乎比较简单明确。
谈话的地点不同，当然说出的话也不相同，比如谈话地点在朋友的家里，或是在朋友的筵席上，那么对方和主人的关系可以作为第一句。
当然，一个会说话的人，无论说的对不对，总是可以引起对方的话题，问得对的，可依原意急转直下；问得不对的，也可以根据对方的解释顺水推舟，使双方畅谈下去。
举一些例子来说：“听说您和某先生是朋友？”或是说：“您和某先生是同学？”还有一些话听起来尽管老套，可是能引起其他的话题，如：“今天的客人真不少！”“这种天气跑生意一定很辛苦吧？”就这样说到了天气，而且还把一些关切也引出来了，让人听了心里感觉特别的舒服，同时也开启了一个稳当得体的话题。
另外，“谈话”自然也是非常需要注意礼节的。谈话的过程首先要表情自然，同时也要注意语言要有亲和力、表达要得体。说话时辅以适当的一些手势，但不能手舞足蹈，更不能唾沫四溅。
在加入别人谈话时，更要注意礼节问题。首先要打招呼，别人在个别谈话，不要凑上去听。假如有事需与某人说话，应待别人说完。第三者参与谈话，应以握手、点头或微笑表示欢迎。在谈话当中，有时候也可能会遇到一些事情，比如有事情需要出去，或是提前离开，这个时候，就应该向谈话对方说一声，以示对他的歉意。
在谈话时还要注意一些问题，就是对于谈话的内容要注意，有些事情最好不要涉及，比如涉及疾病、死亡的话题，那些荒诞离奇、耸人听闻、黄色淫秽的事情更不要涉及。另外还要注意，不能询问对方一些关于私人生活方面的一些问题，比如工资收入、家庭财产、衣饰价格等等，这些都是对人的不尊重。
还要注意的是，在与女性谈话的时候个人外表一类话根本不能说，比如说对方长得胖、身体壮、保养得好这类的话。当然在与对方谈话的时候，可能有些问题对方不愿回答，这个时候就不要再追问，如果再追问下去就有可能会让对方反感。
“请、谢谢、您好、再见、对不起、打搅了”等等这些词语在交际当中也是避免不了的，当然，在彼此见面的时候也要先说：“夫人好吗？”“孩子们都好吗？”这是针对一个家庭来说。当然还有一些适用于朋友之间的：“早安”、“晚安”、“你好”、“身体好吗”、对新结识的人要问：“您是什么时候来这个城市的？”“到这里多久了？”“您是什么地方人？”“你什么学校毕业的，哪一届的？”分别时常说：“很高兴与你相识，希望有再见面的机会。”“再见，祝你周末愉快！”“请代我向全家问好！”这些都是常用的一些礼貌用语。
总之，会说话在于开好头，好的开头能使人兴致盎然，增进了解和友谊，而好的礼仪也会使交谈的气氛融洽，使彼此关系巩固，使你受人欢迎。