书城医学贵细中药材100味选用
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第69章 莲子

莲子又名莲肉、莲实、莲蓬子。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。主产于湖南、福建、浙江等省。湖南产者称“湘莲”,福建产者称“建莲”,浙江产者称“湖莲”。

药材识别

呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至深红棕色,,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2片,黄白色,肥厚,2片子叶间有空隙,具绿色莲子心。气无,种皮味涩,莲心极苦。

以个大,饱满者为佳。

规格标准

有红莲与白莲之分,习惯认为未去种皮的称“红莲”,已去种皮者称“白莲”。一般分为:湘莲肉统装、湖莲肉统装等。

作用用途

莲子具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功能。主要用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠等证。现代临床上还用于习惯性流产。用法推荐(1)医师处方用量6~15g。

(2)莲子60g。研为细末,每次3g,1日2次,米汤送服。用于久泻。

(3)莲子肉120g、饭锅粑120g、白糖30g。将前两味药焙干,研为细末,加入白糖,调拌均匀,1日分3次服下。用于泄泻。

(4)莲子30g、芡实30g、葵花茎心30g、韭菜根35g、冬瓜子20g。每日1剂,水煎分3次服。用于尿白浊。

(5)莲子8g、远志9g、生龙骨27g、牡蛎21g、菟丝子12g。水煎服。用于遗精。

(6)莲子20g、金樱子20g、芡实15g。水煎服。用于遗精。

(7)莲子30g、芡实30g、淮山药30g、薏苡仁30g、红曲15g、白糖30g。前5味药共研为细末,加入白糖调匀,每次9g,1日2次,开水冲服。用于盗汗,自汗。

(8)莲子7粒、黑枣7个、浮小麦20g、大豆7粒。每日1剂,水煎分2~3次服。用于阴虚盗汗。

(9)莲子24g、萆薢30g、胡椒9g。共研为细末,每次6g,1日2次,开水送服。用于白带异常。

(10)莲子30g、苎麻根50g、鸡蛋2个。先将莲子和苎麻根研为细末,再同米酒、红糖适量和匀,打入鸡蛋后蒸熟,1日2次服下。用于保胎。

(11)莲子50g、鲜苎麻根50g、大米100g。加清水共煮成粥,去苎麻根,吃粥,1日3次,服至足月。用于滑胎(习惯性流产)。

(12)莲子肉60g、淮山药60g、鸡内金18g、饭锅粑12g。各药焙黄,共研为细末,每次6~9g,早、晚各服1次,开水冲或拌稀饭服。用于大便稀溏、色淡不臭,面色萎黄。

(13)莲子50g、百合50g。水煎,代茶饮。用于慢性喉痹。

(14)莲子15g、山药15g、百合10g、玉竹10g、芡实10g、北沙参12g、龙眼肉15g、大枣10g。共煎汁或熬汤,取汁饮,每次1剂,可供2~3人饮用;熬汤可配入猪骨、鸡、鸭等共煲,加食盐调味作汤饮用。用于健脾益气,清热润肺,亦可作滋补饮料用。

(15)莲子30g、桂圆肉30g、大枣10枚、冰糖适量。莲子用温热水泡软去皮、心,与桂圆肉、大枣同放入锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂即可,加入冰糖调和饮,睡前饮汤,亦可吃莲子、桂圆肉,每周1~2次。用于贫血乏力,心悸怔忡,健忘,睡不安等。

(16)莲子5g、党参5g、黄连2g、甘草3g。切成小碎块,一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每日上、下午和晚上各泡服1剂。用于噤口痢,症见下痢日久,不思饮食,人体消瘦等。

(17)莲子5g、白术5g、大枣5g。将大枣切碎去核,其他药切成小碎块,一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每日上、下午各泡服1剂。用于消化不良,症见大便稀溏,日行数次,日久不愈,面色萎黄,不思饮食,气短乏力等。

(18)莲子5g、益智仁5g。分别砸成小碎块,一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每日上、下午和晚上各泡服1剂。用于前列腺炎或前列腺肥大所致的下腹坠胀,小便湿浊如米泔水,甚者小便点滴不通等。

(19)莲子5g、麦冬5g、黄芩5g、车前子5g。车前子用纱布包好,其余药切成小碎块,一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡20分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每日上午和晚上各泡服1剂。用于尿路感染所引起的小便淋涩疼痛,尿急尿频,心中烦躁,口干口渴等。

(20)莲子12g、大米50g。先将莲子浸软去心,再与大米共煮粥,熟后加入适量白糖,每日1次。用于脾虚食少,乏力,心悸及眼赤嗜眠。

(21)莲子30g、猪肚500g。先将莲子浸软去心,装入猪肚内扎紧,炖熟后食盐调味,饮汤食肉和莲子。用于补虚强身。

(22)莲肉120g、淮山药120g、粳米120g、茯苓60g、砂糖适量。先将各药研为细末,砂糖调合,做糕,或每日50g开水调服。用于病后脾胃虚弱,食少,消化不良。

(23)莲子9g、淮山药15g、银耳6g、鸡蛋1~2个、砂糖适量。

前3味药先炖至熟,加入鸡蛋和砂糖稍煮后服用。用于遗精。

(24)莲子300g、冰糖250g、蜂蜜100g、网油1方(约200cm2)、绵纸1张。锅内注入热水(以能淹没莲子为度),置火上,下入莲子,用锅刷反复搓刷(锅中水微开为准),待红衣脱尽后,迅速离火,用温热水冲洗干净,切去两头,捅出莲心不用,再将其装入碗内,注入适量清水,上笼旺火蒸至稍烂,取出;另用1碗铺上网油,将蒸烂的莲子整齐地码在碗内,冰糖捣碎撒在上面,用湿绵纸封口,再上笼蒸至极烂;取出碗,揭去纸,滗出汁在锅内,加蜂蜜收浓,倒入莲子,蘸上汁即可食用。用于脾胃虚弱食少,腹泻;肾虚遗精、尿频;以及脾肾俱虚之带下清稀、腰酸乏力;心气心血不足之心悸不宁、虚烦不眠等症。本方可作神经衰弱、慢性肠炎及病后体虚、老年体弱之膳食。

(25)莲子20g、百合15g、白扁豆10g、核桃仁15g、鲜荸荠15g、玫瑰蜜3g、金丝蜜枣10g、瓜片10g、肥儿粉50g、面粉80g、蜜樱桃10g、猪化油120g、白糖100g。荸荠去皮切成指甲片,莲子去皮心、扁豆去壳同百合上笼蒸烂,核桃仁泡胀去表皮炸酥剁碎,蜜樱桃对剖,瓜片、蜜枣切成丁,共成配料;炒锅内下猪油50g,烧至五成熟,先将面粉下锅炒散,再加肥儿粉炒匀,即掺入开水,继续再将水、面、油倒合为一体后,放入白糖炒匀,下入上制的配料继续炒匀,起锅前再放玫瑰蜜及化猪油,炒匀即可食用。用于脾虚食少、腹泻、带下,肺燥干咳、痰少、咽干及心虚不宁,肾虚遗精等症,亦可作病后体弱及营养不良、慢性肠炎、肺结核、神经衰弱患者之膳食。无病食之,亦能营养健身。

使用注意脘腹胀满及大便秘结者忌用。加工制作

去心:取莲子,温热水润透,切去两头,捅出莲子心即可。

保存条件

置干燥处,防虫,防霉。