人类的生存环境发生了巨大的变化，可以说每一次技术的巨大变革，都直接或者间接地使我们呼吸的空气变化了、使我们饮用的水源变化了、使我们的食物变化了、使我们的大气保护层变化了……如今地球的环境已经不再是原来那个能够庇护万物生长、能够导致人类起源的世界了。
人类几十万年已经形成的和环境相容的基因组成已经面临着生存环境聚变的巨大挑战，这一点在医院里表现得特别明显。在近50年中，人类面临的各类疾病——癌症、心血管疾病、呼吸道疾病、消化道疾病……都呈现出异常的增长。现在变态反应，即过敏——这个能够发生在人体各个器官、累及到人体各种组织的疾病已经越来越频繁地出现在我们面前。
过敏作为一种疾病，必然和我们人体各个器官和组织的功能都有着密切的联系。人类作为存在了几十万年的一个物种，自身的调节能力还是很强大的。任何一种疾病的出现都和人体自身调节能力的下降或者调节能力的不堪重负有着直接关系。
过敏的症状变化莫测，来去无常。但许多有过敏症的人都有类似的经历：休假、旅游时心情轻松愉快，经常发作的过敏就会放你一马，即使偶尔来拜访一下，症状也很轻微，而且很快就会好转。但如果赶上考试、出差、工作忙碌，过敏症就缠上你了，会十分严重而且迟迟不愈。人的情绪变化与免疫系统有着非常密切的联系，因而也会对过敏症状有影响。所以，当过敏症发作的时候，干脆还是好好休息一下，让自己情绪放松，早点痊愈。
过敏能让人体有什么样的症状呢？根据每个人不同的调节状况，过敏原内源性和外源性的不同，过敏能够导致不同的病症。
（1）过敏性鼻炎常年或者季节性发作，一连几十个喷嚏，鼻黏膜分泌物不断、鼻塞，不仅严重影响工作、学习、休息，还有可能发生癌变。
（2）过敏性哮喘。
（3）荨麻疹和湿疹也是让人觉得痛苦的一类疾病，能让人无法正常地工作、休息。
（4）食物性过敏原能让人的肠道长期受过敏原刺激，改变肠道黏膜组织结构，使人体处于长期的免疫负担下，极易导致人体各种慢性疾病的发生。
（5）过敏性紫癜也是近年常见病了，多见于儿童、妇女。
（6）牛皮癣也是和变态反应关联十分紧密的疾病。
小儿多动症、部分癫痫病人、长期偏头疼、各种慢性肠道疾病、各种慢性口腔疾病都和过敏有着直接的关系！对内源性过敏原，常能够导致人体的自身免疫性疾病，也就是风湿病，包括系统性红斑狼疮、皮肌炎多发性肌炎、强直性脊椎炎、干燥综合征等疾病。现在常见的变态反应疾病有50多种了。
可以引起过敏反应的物质叫致敏原。常见的致敏原主要有食物、化学物质或是环境中的某些成分。
（1）食物。任何食物都可能是诱因，但最常见的是：牛奶、鱼、虾、肉、蛋、豆子和干果，因为这类食物中含有丰富的蛋白质。
（2）化学物质。服用了青霉素、阿斯匹林、巴比妥、抗抑郁药、疫苗等药物，或食用了被药物污染的肉类，可引起过敏症状。此外，由于食品加工业的发展，大量食品中含有添加剂、保鲜剂、食物色素、抗氧化剂，这些也是不容忽视的致敏原。
（3）环境成分。空气中的花粉、柳絮、尘螨或农田中的农药挥发物可被吸入鼻腔，引起强烈的刺激、流涕、咳喘等症状。
（4）皮肤接触物。某些内衣纤维材料、有刺激性的化妆品、各种射线，包括过强的阳光中的紫外线照射。
可见，人们的生活习惯、饮食习性、紧张、忙碌、压力会造成肝肾功能的衰退，再加上大环境的污染，紫外线、空气、水、农药残毒、化学药物等的综合作用，更加重了对我们身体免疫系统的损伤。那么在日常生活中我们应该怎样预防呢？
（1）避开致敏原
对大多数过敏症而言，第一道防线是一样的，就是：找到致敏原，并避开！
（2）选好化妆品
如果你曾对某种化妆品过敏，千万不要受广告的诱惑，企图做出危险的尝试，应该保持警惕。
（3）点菜要注意
点菜时一定要向侍者问清菜单上的菜肴都有哪些配料。
（4）室内卫生要搞好
室内过敏原，包括尘螨、霉菌和动物皮屑，常大量躲藏在地毯、羽绒枕头、羽绒被子或窗帘之中，应该毫不留情地把它们清除掉！定期清扫房间，经常晾晒被褥，用装有高效空气微粒过滤器的吸尘器。
（5）避开药物过敏
如果你发现自己对某种药物过敏，应牢记药名，再次去医院看病取药时，要主动向医生说明。
（6）药物预防
扑尔敏、非那根、息斯敏、开瑞坦之类的药物有抗组织胺的作用，虽不能驱除致敏原，但能最大限度降低机体对致敏原反应的强烈程度。
（7）补充营养
补充维生素C、B、E和钙是对抗过敏有益的。由于身体缺钙，降低组织细胞膜的通透性，肌体缺钙，有害物质就会透过组织细胞进入细胞间隙，而易发生哮喘等组织过敏性疾病。
（8）减少压力
属于过敏体质的人在这方面应尤其注意，平时应调适好自己的工作和生活，尽量减少压力。
我们平时最常见的是皮肤过敏，下面我们就介绍一下皮肤过敏。
皮肤过敏又称为敏感性皮肤。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激，如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气，等等，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。对皮肤过敏现象应采取什么应变措施？
（1）应停用所有的化妆品，让皮肤有缓冲的时间。如果平时就使用低敏性护肤品，便可继续使用；如果是初次或偶尔发生敏感现象，而平日又不使用低敏感性保养品，那么就要选择具有消炎、镇静作用的皮肤专用保养品，在用清水洗脸之后使用。如果有持续发红的现象，就要去医院进行脱敏治疗，也可将棉花或纱布充分沾湿注射用的生理盐水后，敷在脸上敏感的部位。这种注射用的生理盐水，安全性高、渗透力好，具有消肿、退红、稳定皮肤的功用，一般而言，几天以后，红肿现象便会消除。
（2）强化肌肤的抵抗力也是有效的基本对策，如睡眠充足、饮食充足均衡、情绪和谐、远离污染环境及过敏原、减少皮肤的刺激等。轻微的敏感只要处置得当，很快便会恢复，严重时则要迅速就医。
（3）不要擅自用药。未经皮肤科医生诊断，不要自行到药店购买副肾皮质荷尔蒙软膏使用，这是伤害皮肤的做法。因为它对抑制炎症虽然有效，但长时间使用会产生副作用而危及健康。
应怎样呵护皮肤过敏？
（1）要远离过敏原。因为过敏症状会永远存在，不可能根治，只能随时小心防范，避免接触有可能导致过敏的过敏原。
（2）要清楚了解你所使用的护肤品和它们的用法。避免使用疗效强、过于活性和可能对皮肤产生刺激的物质。过度、不当地使用强效清洁用品会破坏皮肤表层天然的保护组织；过于活性、能使血液循环加速的化妆品也会刺激皮肤造成伤害。洗脸不要用药皂等皂性洗剂，因界面活性剂是分解角质的高手，要极力避免。最好使用乳剂，或非皂性的肥皂，可以调节酸碱度，适应肌肤。磨砂膏、去角质剂等产品更应该敬而远之。采用简单的洁肤、爽肤、润肤程序。
（3）注意使用防晒产品。敏感性肌肤的皮层较薄，对紫外线比较没有防御能力，容易老化，所以在擦上基础保养品作为隔离之后，再用防晒品会比较好，但防晒品的成分也是易造成刺激的因素之一，因此最好不要直接涂抹在皮表上。近来有些厂商推出含较少化学成分，具有物理成分的防晒品，对皮肤的刺激相对要少。同时避免过度曝晒，因为紫外线穿透力特别强，经常曝晒会使皮肤变薄，更容易受到刺激。
（4）谨慎使用化妆品。对于肌肤敏感的人而言，用惯了的化妆品最好不要随便更换，若要使用新的化妆品，应先做皮肤试验。方法是将要使用的化妆品涂抹在手腕内侧皮肤比较细嫩的地方，留置一晚或2～3天，以观察其反应，若是出现异常反应，如发炎、泛红、起斑疹等，就必须避免使用该化妆品。
（5）“敏感性”皮肤的人，平时应多用温水清洗皮肤，在春季花粉飞扬的地区，要尽量减少外出，避免引起花粉皮炎。可于早晚使用润肤霜，以保持皮肤的滋润，防止皮肤干燥、脱屑。
（6）在饮食上，要多食新鲜的水果、蔬菜，饮食要均衡，最好包括大量含丰富维生素C的生果蔬菜，任何含维生素B的食物。饮用大量清水，除了各种好处外，它更能在体内滋润皮肤。平时自制一些营养面膜，如黄瓜汁面膜、丝瓜汁面膜、鸡蛋清蜂蜜面膜等，以逐步改善皮肤状况，获得皮肤的健美。
（7）随身衣物要冲洗干净，残余在衣物毛巾中的洗洁精可能刺激皮肤。 （8）睡眠具美容功效，每天8小时的充分睡眠，是任何护肤品都不能代替。
（9）运动能增进血液循环，增强皮肤抵抗力，进入最佳状态。
专家爱心提示：
6种食物易引起过敏：鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉、芝麻和草莓。专家指出，由于食物过敏和蛋白质有关，因此，从理论上来说，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏。小麦、花生、酱油、坚果类、鱼及甲壳类食物也是常见的食物过敏原。
健康小贴士：
吃笋过多易过敏
春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋要小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不超过半根。
为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋泡5～10分钟。然后再配其他食物炒。这样既可高温分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时，尽量不要和海鲜同吃，避免引发皮肤病。