山楂中含有许多山楂酸、果酸、有机酸和枸橼酸，如果空腹食用会增加胃酸的含量，伤害胃黏膜，造成嗳气、胃胀满，以及吐酸水等症状。此外，食用山楂之后，人们会感到更饥饿，还会影响食欲，严重的还会造成胃穿孔并形成胃石，而胃石进入肠道之后会引发肠梗阻。
解决办法
餐后2小时是食用山楂的最佳时间，另外脾胃功能欠佳的朋友一定要慎食山楂。
