原料：芦笋500克，盐3克，味精2克，葱粒10克，料酒5克，醋8克，色拉油适量。
做法：芦笋洗净，去掉老皮，切段，入沸水中焯水捞出。
炒锅加油烧热，加入葱粒炝锅，放芦笋段、盐、料酒、醋、味精不停翻炒，待熟后淋明油即可。
