书城烹饪美食实用生活妙招全集
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第7章 一物多用好选择 (2)

第三章 一物多用好选择 (2)

3.清除铝锅盖上的油污时,可涂些米汤,锅盖受热后,米汤即凝固起皮,将米汤薄片揭去,油污也被黏在上面去掉了。同样的方法还可以用以去除其他厨具和墙壁上的油污。

4.银器渍污变色后用热米汤刷洗即可还其本色。

5.醉酒后饮些米汤可醒酒。

柠檬的妙用

柠檬是很多人喜欢的一种水果,但是它在生活中的妙用,你又知道多少呢?

1.美容

用柠檬汁按摩指甲,能起到坚固指甲的作用。

将柠檬洗净切片,放入凉开水中3~5分钟,可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可滋养头发,并溶蚀面部、身上的色斑。

2.去污

放点柠檬皮加水在锅里煮一下,发黑的锅底就会变新,而且保持很长一段时间不再氧化。

用柠檬皮沾上少许精盐擦拭,可除厨房油污烟渍。此法还可清洁象牙饰品。

柠檬汁能除去白色衣服上的红茶污渍。

熨衣服时不小心烫焦了,涂上柠檬汁晾干即可除焦。

3.保鲜除味

用一小碗温开水将干柠檬皮泡涨,再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里,4~5个小时后,这些污迹将会一抹而去。

柠檬水可除食品或手上的腥味。柠檬皮可除冰箱臭味。

将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,可除异味。

将柠檬切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

在三明治旁放片柠檬,可保持三明治的新鲜。

将柠檬汁滴到苹果切片上,可防止苹果氧化变色。

4.解毒

烤肉时,若将肉直接放在肉架上,烤焦部分可能含致癌物,应丢弃。食用烤肉前,滴上一些新鲜柠檬汁,不仅能增添风味,柠檬中的维生素C还有解毒作用!

苹果的妙用

科学家表示,每天吃一个苹果,可大幅减少年纪轻轻就死于心脏病或癌症的风险。苹果的价值可谓是大大的哦,你可能不知道,苹果还有很多其他妙用。

1.把土豆与苹果放在一起,可使土豆保持新鲜不烂。这是因为苹果散发出的乙烯气体可保鲜。

2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里5~7天,可除去柿子的涩味。

3.将未熟的香蕉和苹果数量各半,装入塑料口袋里,扎紧口,几个小时后,香蕉便被催熟。

4.每日连皮吃下一个苹果,对于动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症具有一定疗效。

5.早晚空腹吃1个苹果,可缓解中老年人便秘。

6. 将新鲜的苹果皮放入铝锅中,加水煮沸1刻钟,然后用清水冲洗,可使变黑的铝锅恢复光亮。

西红柿有妙用

西红柿是很多人喜欢吃的一种蔬菜,不但味道好,营养价值也高。除此之外,西红柿还有一些鲜为人知的妙用。

1.美容

西红柿中含有大量维生素C,性微寒。将西红柿捣烂取汁,加入少许白糖,涂于面部,能使皮肤细腻光滑,还可延缓衰老。

每日将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

2.除渍

将1个西红柿切成两半,以其切面擦锈处,几分钟后再用清水洗净,可除去锡器上的锈污。

手指上染了墨水,可将西红柿汁挤在污染处,用力搓几下,再用清水洗净,污迹即除。

3.治病

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,可降血压。

一次吃1个西红柿、1个苹果,15克芝麻,每日1~2次,长期坚持,可治贫血。

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合饮用,早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

取西红柿丁一匙,芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙,拌入沸米粥内烫熟,再加入适量盐、味精食用,对治疗肝炎效果明显。

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。

将西红柿洗净当水果吃,持续半个月可治愈牙龈出血。

洗浴后,在浴盆中加入500毫升番茄汁,然后将两腋在水中浸泡15分钟,每周两次,有消除狐臭的功效。

生活小补丁:

在室内摆放几盆正在生长的西红柿植株,有驱蝇的效果。

茄子的医用

经常食用茄子不仅可以防癌,还有很多医用:

1.取90克茄子秸,用水煎服,每日2~3次,可治咳嗽、气喘。

2.白茄子30~60克,煮后去渣,加适量蜂蜜,每天分两次服用,可治年久咳嗽。

3.取白茄根25克、木防己根15克、筋骨草15克,用水煎服,可治风湿关节痛。

4.把茄蒂放在火盆里燃烧,用纸做一个喇叭形筒子,大口罩住烧着的茄蒂,小口对着患者的肿痛处,让盆中燃烧的茄蒂烟熏,每日3~4次,患处未成脓的可以很快消除,已成脓的容易收敛。

5.生了冻疮,可用茄子根煎水趁热熏洗患处。

6.如不慎被蜈蚣咬伤或被蜂蜇,将生茄子切开搽抹患部即可痊愈。

芹菜的营养用途

芹菜的营养十分丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁元素含量为番茄的20倍左右,常吃芹菜能防治多种疾病。

嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病病人取芹菜汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若将150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有益处。

洋葱妙用盘点

作为蔬菜,洋葱具有很高的营养价值,在其他方面,洋葱同样表现不俗哦。

1.将肉切成薄片,浸泡于洋葱汁中,可除腥味。

2.煮土豆时,加少许洋葱共煮,或者在土豆沙拉中放几片洋葱,味道会更鲜美。

3.黄瓜腌得太咸了,可将其浸泡在加有洋葱末的醋精中3~4个星期,腌黄瓜就会变得很可口。

4.将洋葱碎末洒在长毛的腌菜上,密封3~5天,菜上的白毛即消失。

5.将洋葱涂抹在蚊虫叮咬处,可迅速止痒。

6.用纱布蘸洋葱汁轻擦头皮,一天后再洗头,可除头屑。

7.用切开的洋葱片擦拭上漆的皮件,可使皮件光亮如新。

8.在冷水盆里放入洋葱切片,可消除油漆味。

9.油漆门窗时,为避免玻璃沾上油漆,先用洋葱在玻璃上擦一下即可。

10.用洋葱片擦拭玻璃,可使玻璃明亮洁净。

11.用热水浸泡剥去外皮的洋葱,再用液体涂抹画框,可驱苍蝇。

12.往金属物品上贴标签不太好贴,用洋葱往金属物上涂抹一下,再将标签湿润,就很容易黏牢了。

13. 用切开的洋葱擦刀片,可除锈斑。用切开的洋葱蘸点盐擦拭铜器,用煮洋葱的水清洗锡器,既能去污,又能保持光亮。

冰块治疗突发病

《本草纲目》中说:“冰,性味甘冷、无毒,主治热烦、热肿,能解烦渴、消暑毒。”冰块具有以下用处:

1.降高烧。当患者体温超过38℃时,把冰袋或雪袋放置于头部,再配合冷水或酒精擦身,其降温效果常常比药物还要快。

2.止血。伤口出血时,用冰块冷敷可减轻出血。

3.止痒。夏日蚊咬后,用冰块擦痒处,可止痒。

4.止烫伤疼痛。将冰块敷在烫伤处,可在短期内止痛,还可减少水泡的发生。

5.防治中暑。夏季中暑,用冰块外敷可快速降温。

6.解毒消肿。毒虫叮咬后,可用冰块止痛,以防止毒素扩散。

可乐的十大用途

可乐不仅可以让你清凉一夏,还有其他的用途,下面十大用途你可以慢慢去诞生。

1.把可乐倒入烧煳的锅中煮沸,锅底烧煳的物质就可除去。

2.在照片表面轻轻刷一层可乐,然后快速弄干,可将照片“作旧”。

3.染发之后发现颜色有点重,用点可乐洗头就可以让颜色变浅一些。

4.把旧硬币泡在可乐里面,会让硬币变新。把一些小饰品放到可乐里,然后用牙刷清洁,也能重现光彩。

5. 把可乐倒入水壶里泡一天。能够清除水壶里面的残垢。

6. 将可乐倒入马桶能起到清洁厕所的作用。

7.可乐和番茄酱以1∶1的比例混合,能做成美味的烧烤酱。

8.倒点可乐在头发上,然后吹干能改善发质。

9.可乐的甜味会吸引虫子,将可乐倒在广口瓶中,放在植物旁边就是很好的杀虫剂。

10.拆卸生锈的螺丝时,在螺丝周围倒点可乐,几个小时后,就很容易拧下来。

咖啡的七种妙用

咖啡喝起来微苦,入口却回味悠长;咖啡可提神;咖啡的其他用处你还知道多少呢?看看下面的方法吧。

1.烧兔肉时加3汤匙浓咖啡,味道会更鲜美。

2.将剩咖啡制成咖啡冰块,加在冷奶或热奶中,奶香味更浓。

3.咖啡渣可去锡器上的绿锈。

4.咖啡渣可去容器的焦臭味。

5.先用热咖啡擦拭,然后用软布擦,即可除去打蜡木器上的糖渍或甜饮料渍。

6.深色家具上如有刮痕,可先用咖啡擦拭,晾干后用湿布抹净,再用咖啡涂抹一遍,刮痕就修复好了。

蜂蜜是个宝,用处真不少

蜂蜜是个宝,美容、养颜、通便……其实蜂蜜的价值不仅限于此,还有很多其他的妙用。

1.用1匙麦芽油和等量凡士林油,加少许蜂蜜搅拌均匀成糨糊状,敷在长粉刺的地方,并轻轻按摩,早晚各1次,一周为一疗程,效果不错。

2.1匙蜂蜜,加入几滴柠檬油精,慢慢融化于口腔内,一天2~3次,可治口疮。

3.蜂蜜可刺激血红蛋白的生长,而血红蛋白对红血球生长起着极其重要的作用。因此,长期服用蜂蜜会改善贫血症状。

4.每日放1块蜂胶在嘴里不停咀嚼,或者在嘴里慢慢融化1汤匙栗树蜜,可缓解支气管炎症状。

5.每日空腹服用1汤匙量的蜂胶,只要坚持一个月,就能控制脱发。

6.每日晚餐前服用1汤匙蜂蜜辅助医生治疗,对治愈膀胱炎很有效。

7.每日晚餐前服用1匙量花粉,坚持1个月以上,或每日午餐前服用2匙量蜂蜜,都可缓解便秘痛苦。

8.将1只熟透的香蕉去皮捣烂成泥,拿1个核桃大小剂量的蜂王浆和1汤匙橄榄油拌入香蕉泥拌匀,可外用治疗酒糟鼻。

9.将几滴麦芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂胶拌成膏状,敷于冻疮处,轻轻按摩,再用消毒纱布擦净,早晚各一次,可治冻疮。

10.连续一星期早晚服用1大汤匙量的蜂胶可消肿胀。

11.在0.1升冷开水中,加入满满1匙蜂蜜,可以用来清洗发炎的眼睛,一日3~4次。

12.将40克鼠尾草叶子放入1升水里煮成制剂,10分钟后滤净,然后加入10汤匙量的蜂蜜,抹于患处,可治皮炎。20分钟后,用加入柠檬汁的水洗净擦干。早晚各一次,直至炎症消失。

13.把2只大土豆捣成泥状,加入2匙蜂蜜,敷于烧伤处10分钟,再用冷水将土豆泥冲洗干净擦干,每日敷3次,烧伤即除。

14.每日早晨服用30克左右的蜂蜜,或每日空腹服用2匙量的蜂胶,可放松身心。