第四篇第十五章 让老年人安享晚年的保健智慧 (1)
老年人不要盲目补铁，小心中毒
有的人误认为贫血都是缺铁引起的，因此，盲目服用补铁药物，大量食用含铁丰富的食物或各种补铁保健品。其实这样做是不正确的，因为日常的合理膳食完全可以满足人体对铁的需要，如果不是因为缺铁导致贫血，不要盲目补铁。
误服大量硫酸亚铁，或食用铁器煮的海棠、山里红等酸性食品，可能导致急性铁负荷过重；长期给非缺铁性贫血患者补充铁剂或高铁饮食，则会出现慢性铁负荷过重。即便是缺铁性贫血患者，补铁也要适可而止，并不是补得越多越好，过多会引起恶心、呕吐、腹泻、昏迷等急性铁中毒症状，甚至会致人休克、死亡。
虽然贫血患者中缺铁性贫血者占多数，但除此以外，还有巨幼细胞贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血等，如果不问贫血原因就盲目补铁，不仅不利于病情改善，还会危害身体健康。
据了解，成年人一般每日从食物中摄取铁量为10～15毫克。老年人因消化功能减退，可能会影响对食物中铁的吸收。另外，患有各种消化道疾病，如胃十二指肠溃疡、慢性胃炎、肠道肿瘤等疾病，同样易使铁的吸收减少，进而出现缺铁性贫血症状。不过，对于非缺铁因素引起的贫血，没有必要大量补铁。
人体内铁的代谢处于平衡状态，从食物中摄取的铁与丢失的铁保持动态平衡。成人需要的铁，约95％来自衰老的红细胞释放出的血红素铁，仅5％来自于食物，每天从食物中摄取的铁，足够补偿所丧失的少量的铁。
由此可见，老年人发生贫血，先要查清引起贫血的原因，然后对症施治，不可盲目补铁。正常情况下，用食物补铁是最安全有效的，当患有营养不良性缺铁性贫血时，除按医师指导用药外，还应多食用含铁高的食物，如血豆腐、豆制品等。
老年人保养要学会几个“忘记”
只有适当地忘记一些东西，才能让更多精彩走进生活。老年人养生要学会“忘记”。
1.忘龄：人的生理年龄是客观的，但心理年龄不同，它反映了人的精神状态。有的人刚过花甲之年，就不断暗示自己老了。这种消极的心理是健康长寿的大敌。“人不思老，老将不至”是有道理的。
2.忘仇：忘掉怨恨就可以心平气和，对长寿大有裨益。若千方百计琢磨报复的方法、时机，会使自己不得安宁。
3.忘悲：如亲人遇到天灾人祸或死亡，应想开一些，尽快从悲伤中解脱出来。
4.忘怒：愤怒可使血压升高、心跳加快，若失控甚至会导致突发脑血管破裂而死。
5.忘忧：忘记忧愁，可减少病痛缠身，多愁善感难免使疾病抬头。现代医学认为，忧愁是抑郁症的主要根源。多愁善感会使人导致多种疾病，最终让病魔夺去生命。
6.忘悔：总去想追悔莫及的事情，时间一长，只能伤心伤神，不利于健康长寿。
7.忘病：忘掉疾病，减轻精神压力。人总想着身上的病，毫无益处。因为精神专注于病，会使免疫力下降，从而使疾病加重。忘病不是要忽视疾病、放弃治疗，而是从容应对、泰然处之。
8.忘利：忘掉名利，活得更加潇洒。老年人只有淡泊名利，知足常乐，做个乐天派，才能健康长寿。
老年人饮茶要浓淡适宜
因为茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，所以许多人尤其是老年人都喜欢喝茶。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。老年人经常大量饮用浓茶容易出现下列身体不适症状：
1.造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。大量饮用浓茶后会稀释胃液，降低其浓度，使其不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2.阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5％，绿茶约含10％。人大量饮用浓茶，鞣酸与铁质的结合会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
3.易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。而患有便秘症的老年人便秘会更加严重。
4.导致血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
凡事有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。为了延年益寿安度晚年，望饮茶时的老年人能弃“浓”择“淡”。
老年人锻炼身体应该有度
老年人身体的同化作用低于异化作用，机体日趋衰退，在心理上对体育锻炼顾虑较多，总怀有力不从心的负担。因此，老年人的体育锻炼，是在特殊身体条件下进行的，活动的内容、生理负荷和活动的方式、方法，必须与自己的生理、心理相适应。切记要尽量避免以下四种情况的发生：
1.不要进行负重锻炼。由于老年人运动器官的肌肉已开始萎缩，韧带的弹性减弱，骨骼中钙质减少，关节活动范围受到限制，进行负重的锻炼，容易发生骨折，损伤关节、肌肉和韧带。
2.不要进行屏气锻炼。老年人的呼吸肌力量减弱，肺的纤维组织增多，肺泡的弹性降低，如果在体育活动时屏气，易损坏呼吸肌和导致肺泡破裂而发生支气管咯血等现象。
3.不宜快速度地运动锻炼。由于老年人的心肌收缩力减弱，血管壁弹性下降，管腔狭窄，血液力增大，势必使心脏负担加大。加上呼吸系统功能已经减弱，肺活量和通气量减少会引起供氧不足。而且快速运动时的耗氧加大，极易导致缺氧昏晕。尤其是患有心脏病和高血压病者，快速运动将促使脉搏率和血压骤然升高而发生意外。
4.不宜进行争抗和竞赛。竞赛和争抗活动必然引起神经剧烈兴奋，同时争抗会产生付出自身最大能力的获胜心，这种情况会使老年人在生理和心理上产生力不从心的矛盾，甚至会发生意外。
老年人患病后要讲究饮水
老年人患某种疾病的时候，需要喝多少水，怎样选择饮水时间是非常重要的，而且不同的疾病有不同的饮水方式：
1.冠心病、高血压病人：除正常饮水外，临睡前和清晨空腹各饮水200毫升，这样可稀释血液，降低血液的黏稠度，减少发病次数。
2.胆结石、痛风、肾结石病人：需要大量饮水，最好保持每天饮水2000～3000毫升。对痛风病人来说，这样可以降低其尿酸的浓度，增加尿酸的排出；对胆结石、肾结石病人来说，可增加结石排出的机会。
3.心肾功能不全病人：要记录出入水量，根据病情适当控制进水，千万不要随意饮水，以免增加心肾负担，加重病情。
4.长期便秘病人：清晨空腹时，喝温淡盐水260～450毫升，可促进胃肠蠕动，有利于排便顺畅。
5.糖尿病病人：可出现多饮、多尿症状，此时，不应限制水分，否则会加重体内水电解质代谢紊乱，使血液中渗透压增高，甚至导致高渗性昏迷。对糖尿病病人要进行综合治疗，血糖下降后，病人自然就不会多饮、口渴了。
老年人如何保持心理平衡
生活充满了矛盾，尤其是人到老年，难免会用老眼光看问题，因此许多问题都看不惯，导致生闷气、发牢骚，生气恼怒对老年人的健康伤害极大，那么，老年人该如何保持心理平衡呢？
1.目标：有些老年人不服老，给自己树立了远大的目标。要注意不要苛求自己，要把目标和要求定在自己能力范围内。同时，树立长寿的信心很重要。
2.奉献：人老了，如果身体允许，可以帮子女做些力所能及的事情，从中收获乐趣与满足。
3.期望：对子女、对他人期望不要过高，否则，期望变成失望，带来不必要的痛苦。对子女要“因势利导”，不要什么事都管，要时刻牢记“知足常乐，能忍自安”。
4.沟通：遇烦恼要向家人以及亲朋好友倾诉，以沟通信息，敞开心扉，取得帮助。
5.自控：平衡心理关键在于自控能力。遇事一定要冷静，即使是不顺心的事，也要保持冷静，三思而后行。生活经验证明，不生气、不上火是保持心理平衡的最佳法宝。
6.放松：培养有益身心健康的兴趣爱好。听听音乐，下下棋，练练书法，多参加一些文体活动，心情自然舒畅。一句话，老年人养生离不开放松。
老年人保健要从“头”做起
人到老年，皮脂腺萎缩，尤其是头部和外界环境接触最多，因而不少疾病都是从“头”而生的。所以老年人养生应从“头”做起。
1.头发：“发，血之梢也”，经常梳头有益于促进头部血液循环，增加头发的营养，平时应多吃含铁较多的食物。此外，老年人皮脂分泌相对减少，平时一星期洗一次头就可以了，不宜使用碱性过多的肥皂。
2.面部：经常用双手按摩面部，可促进血液循环，增加机体的抵抗力。最好每天早中晚各以双手按摩面部一次，这样持之以恒，可以减少面部皱纹的产生。
3.口腔：老年人应每天早晚各刷牙一次，每天上下叩齿15次左右。
4.鼻部：每天用双手大拇指按摩鼻翼，一天两次，每次50下左右，坚持不懈，可防感冒或减轻感冒症状。
5.眼部：经常将眼球向左右上下转动，坚持眨眼，可使视力衰退延缓。在室外可以凝视远处，有目的地观察某一景物。
6.耳部：内外层，轻轻揉捏，久而久之，可保持听力，并增加防冻能力。
老年人饮食“十不贪”
因胃肠功能减弱，有些饮食老年人不宜多吃：
1.不贪肉：老年人过多地食肉，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，从而易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
2.不贪精：精细米面中的维生素和膳食纤维的含量较少，营养不及粗米粗面。因此，老年人应适当多吃些粗粮。
3.不贪硬：老年人的胃肠消化、吸收功能较弱，如果贪吃坚硬或未熟烂的食物，时间久了易患胃病。
4.不贪快：老年人往往牙齿脱落不全，饮食贪快易造成咀嚼不烂，从而增加胃的负担，引起消化不良或胃部不适。同时，饮食太快还会增加发生鱼刺或肉骨头鲠喉等意外事故的危险。
5.不贪饱：老年人饮食应七八分饱，如果长期贪多求饱，既会增加胃肠的负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，甚至发生猝死。
6.不贪酒：老年人长期贪杯饮酒会使心肌变性，失去正常的弹性，还会加重心脏的负担，损害肝脏，使血压升高等。
7.不贪咸：老年人摄入过多的钠盐，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏疾病等。因此，老年人的日常饮食应清淡一些，要少吃咸菜。
8.不贪甜：老年人经常食用过多的甜食，可造成机体的代谢功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发等，不利于身心健康。
9.不贪迟：老年人的三餐进食时间宜早不宜迟，这样有利于食物的消化和饭后休息，还可以避免积食或发生低血糖。