书城农业林业新农村十万个怎么办·新技术·如何办好鹅养殖场
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第1章 发展养鹅业有哪些优势?

我国饲养鹅的历史非常悠久,是世界上养鹅最多的国家。但长期以来,养鹅生产主要以农户散养为主,没有形成规模生产,且饲养管理技术及卫生防疫措施较差,因而从某种程度上限制了养鹅业的发展。近年来,随着国家对养鹅业的重视和市场上羽绒需求量的迅速增长,加上肥肝生产的兴起以及鹅产品加工业的快速发展,使得养鹅业呈现出可喜的势头。

鹅属于草食性家禽,对青、精饲料中的纤维的消化率可达45%~50%,消化青、粗饲料中的蛋白质的能力也很强。在放牧或放牧补饲的条件下,每增加1千克鹅重只需精饲料1~1.2千克或青饲料7千克;消耗同等数量的精料,鹅产肉量是猪的3倍多。鹅适应性强,抗病、耐寒及生活能力均比鸡、鸭强,可适应办场养殖和广大农户家庭散养。养鹅的经济效益是猪的10倍以上。

养鹅技术简单、易于推广,即使饲养管理条件、卫生防疫制度及饲养管理技术较差,也能取得较好的饲养效果。