脑卒中，俗称中风，是危险性很高的疾病，一旦脑出血、脑梗塞，都能发生猝死。脑卒中起病急，病死和病残率高。多发于40岁以上，原有动脉粥样硬化、高血压病、脑血管畸形、心脏病的病人，大多由情绪波动、忧思恼怒、大量饮酒、精神过度紧张等因素诱发。
酒的主要成分是酒精即乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害大脑细胞、麻醉大脑皮质，使人智力减退、胆固醇增加，其最终结果是促进动脉硬化。长期嗜酒的人交感神经兴奋，心跳加快，血压增高。过量饮酒者，由于血压突然上升、血管破裂而发生脑出血。饮酒后有的人发生血管舒缩功能障碍，出现面色苍白、皮肤湿冷、血压降低、脑供血不足，易发生脑梗塞。慢性酒精中毒的病人，由于动脉硬化、脑细胞损害，常过早地发生智能衰退，严重者可成为痴呆。在中风病人中，长期饮酒者发生中风的几率是一般老年人的2～3倍。