快餐店卖场广告的种类很多，从不同角度区分各有不同。
（1）从广告位置分有以下几种：
第一，快餐店户外广告。快餐店户外的广告有快餐店标识、店面招牌、标志、横幅、荧光灯广告、霓虹灯广告、塑像、橱窗、彩旗等种类。除快餐店的常客外，一般人不愿光顾一家卖场冷清、顾客稀少的快餐店。所以在靠近橱窗的位置不能安排太多的桌椅，可以放置一些树木或花草盆景，引位人员应尽量先把顾客安排在靠窗的位置，给人以一种生意兴隆的印象。
第二，快餐店户内广告。快餐店户内的广告有店堂内的各式招牌、横幅、招贴画、特色菜点介绍、彩条、彩旗、灯笼、菜单、广播、电子滚动屏幕等。
（2）从广告方位分又可以分为以下几种：
第一，餐台广告。快餐店在吧台或餐台设置的主题POP广告。
第二，悬挂广告。悬挂广告指从天花板、梁柱上垂吊下来的展示物，例如吊牌、饰物、气球、彩条、小旗帜等。
第三，墙面广告。墙面广告指利用墙面张贴海报、招贴、装饰旗等，主要为宣传餐饮产品和美化墙壁，对快餐店环境也有重要影响。
第四，地面广告。地面广告是利用快餐店内外的地面空间，放置鱼缸水台、旋转台等，甚至在地面拼花，突出快餐店标志、标识。这也是快餐店展示产品、突出形象、刺激顾客购买冲动的良好形式。
（3）从广告载体分可以分为：
第一，文字。文字是广告应用较广泛的载体，具有传达信息准确、易识别、精确度高等特点。例如招牌、横幅等。
第二，图片。图片不仅能增添广告的生动性，并且可以增加视觉冲击力，更容易引起顾客注意。
第三，菜点实物。食品是快餐店的主打产品，不论是原料展示或是菜点成品，都是快餐店最好的广告。但要注意菜品的摆放与装饰要简单，不宜繁杂。一些造型拼盘不要过于讲究视觉美，而忽视了食品的卫生及口味，忽视了食品的真正功能。
第四，菜单。菜单是快餐店中使用的可供顾客选择的所有菜肴食品的一览表。它标有价格，附带菜单说明介绍，是快餐店的重要推销工具。
一份菜单上必须标有快餐店的名称与标识、特色风味的介绍、快餐店的地址与订餐电话、餐厅营业时间与机构性信息等。后三项内容可以列在菜单的封底或封页下端。固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。