吃土司时，如在上面涂一层香喷喷的奶油，会使得土司更为可口。奶油是维生素A的良好来源，而且它的风味特殊，所以非常受人欢迎。至于人造奶油，它是用优质棉籽油、大豆油等植物油经轻度氢化而加工成的固态油脂。人造奶油含有80%精制植物油，18%的牛奶，2%的乳化剂，以及糖、盐、奶油香精、天然色素、维生素E等。
选购奶油及人造奶油须注意：要买从冷藏柜拿出来的；要注意包装标识；不要购买包装已破损或弄脏、油湿者；选购风味好、颜色均匀、无怪味、杂质的奶油或人造奶油。
