杂货店的公共安全管理包括消防、设备和店员工作的安全管理。
（1）老板对店内各项消防安全做定期的检查，防止火灾和水灾等事故发生，危及顾客和店员的生命财产安全。
（2）要时刻注意卖场内商品堆放是否稳固，会不会塌陷或掉落使顾客或店员发生意外；货架安装是否牢固、摆放的位置是否合适，会不会给顾客造成伤害；地面是否干净无水渍，以免店员和顾客滑倒而发生意外事故；卖场的装潢材料是否有松落等现象，要及时补修，避免造成人员伤害。店员在工作时要时刻注意安全，以免伤害自己和顾客，例如登高理货等。
