书城烹饪美食妈咪小西点
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第10章 草莓蛋糕

原 料:

草莓酱50克,糖80克,蛋黄30克,面粉180克,牛油170克,鸡蛋液130毫升,泡打粉4克,清水适量。

制作过程:

1.取大碗,放面粉、泡打粉、糖、牛油、鸡蛋液、适量清水,搅拌成面糊。

2.面糊加入草莓酱,拌匀。

3.调八成满面糊入模子,烤箱要预热15分钟,用180℃炉温,烤20分钟,即可出炉。

营养功效

草莓酱由草莓磨制而成;草莓含明目养肝的胡萝卜素,食之对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。

小贴士

蛋糕出炉,在表面挤上一点草莓酱,使蛋糕更加可爱。