书城烹饪美食妈咪小西点
14241800000011

第11章 果酱花卷蛋糕

原 料:

面粉30克,泡打粉2克, 糖、盐、清水、蛋液、椰丝屑、橙色奶油、果酱各适量。

制作过程:

1.取大碗,放面粉、泡打粉、盐、糖、蛋液、适量清水,搅拌均匀,取烤箱,制成蛋糕,取出。

2.蛋糕冷却,滚上椰丝屑。

3.挤细波浪状的橙色奶油于蛋糕表面,舀一勺凤梨果酱置中间,即成。

营养功效

椰丝是椰子的果肉加工成的,含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,其蛋白质是很好的氨基酸来源。

小贴士

果酱口味因人而异,可选择柠檬、哈密瓜等的点缀其中。