书城烹饪美食妈咪小西点
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第25章 黑芝麻慕斯蛋糕

原 料:

原味慕斯50克,鱼胶水100毫升,黑芝麻50克,海绵蛋糕1片。

制作过程:

1.黑芝麻捣成屑,与原味慕斯混合,加入鱼胶水,拌匀。

2.待凝结,倒入模具内,盖上蛋糕。

3.入冰箱冷冻6小时,即可。

营养功效

黑芝麻含丰富的维生素E,可使皮肤白皙润泽,同时还具有养血的功效,可治疗皮肤干枯、粗糙等,令皮肤细腻光滑、红润光泽。

小贴士

芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。