书城烹饪美食妈咪小西点
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第41章 草莓芝士蛋糕

原 料:

芝士奶油50克,糖50克,草莓酱10克,芝士片20克,鱼胶水适量,海绵蛋糕1片。

制作过程:

1.将鱼胶水、芝士奶油拌匀,加入草莓酱,制成草莓芝士;另将部分草莓酱和鱼胶水拌匀待用。

2.将蛋糕铺在模具底部,倒入草莓芝士,待其凝固后,铺上草莓鱼胶水,冷藏6小时即可。

营养功效

草莓具有清暑解热、生津止渴、利尿止泻、利咽止咳的作用。

小贴士

草莓表面粗糙,不易洗净,可用淡盐水或高锰酸钾水代替清水浸泡。