书城烹饪美食妈咪小西点
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第43章 绿茶慕斯蛋糕

原 料:

奶油50克,绿茶粉5克,海绵蛋糕2片,原味慕斯液适量。

制作过程:

1.将原味慕斯液和绿茶粉调匀,取适量倒入模具中。

2.模具内铺入1片蛋糕,倒入第2层绿茶慕斯液,再铺1片蛋糕,冷藏6小时即可。

营养功效

常饮绿茶能够防癌和降血脂,帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。

小贴士

日本的绿茶粉大多用球磨机制作,中国的则主要采用瞬间粉碎法,一般来说,前者质量较好。