书城亲子家教妈妈最常问的1000个育儿问题(3-6岁篇)
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第56章 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个有营养

Q:宝宝挺喜欢吃鸡蛋,宝宝适合吃红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋,那个更有营养一点?(来自天津网友)

A:人们常常喜欢选择红壳鸡蛋及绿壳鸭蛋,认为这两种颜色的蛋营养成分高些,其实不然。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法。

蛋壳的颜色主要与禽类的种类有关,不同种类的鸡、鸭等禽类,所产的蛋其壳颜色深浅不一,蛋壳颜色的深浅与蛋的营养价值无关。