书城心理学生活中的趣味心理学
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第70章 饭店装修成什么颜色生意好——色彩实验——

心理实验

淮阴师范学院的江宇与北京体育大学的张力为和陈荔进行了一个关于色彩温觉心理的研究。

他们以体育大学的28名男生和18名女生为被试者,令被试者看电脑屏幕上呈现的彩色幻灯片。这些幻灯片共36张,每张幻灯片呈现的时间间隔为25秒。幻灯片分暖色和冷色:暖色为红色、橙色和黄色;冷色为蓝色、绿色、紫色。

随后,要求被试者回答问卷,将自己观看到各种颜色后所产生的温度感觉及联想到的词汇,写在问卷上。结果显示:

全体被试者的暖色的平均温度感是45.68°,冷色的平均温度感是29.44°,二者差异达到了统计上极为显著的水平,说明两类色彩的确可以使人产生明显不同的温度感觉。并且,在暖色中,红色的温度感高于橙色和黄色,在冷色中,蓝色的温度感低于紫色和绿色。其中,红色的主观温度感是58.63°,橙色为40.72°,黄色为38.02°;绿色为31.50°,紫色为28.86°,蓝色为27.95°。

心理规律

当眼睛受到380~780纳米范围内可见光谱的刺激后,除了有亮度的反应外,同时会产生色彩的感觉。光的波长不同,产生的色彩感觉也不同。这就是“色彩心理”。

不同的色彩会使人产生不同的温度感受。红、橙、黄使人联想到太阳和火焰,因此有温暖的感觉,蓝、绿、紫使人联想到大海、绿树、阴影,因此有寒冷的感觉。所以我们无可置疑地将红色、橙色、黄色定义为暖色,将蓝色、紫色、绿色定义为冷色。色彩的冷暖与明度、纯度也有关;高明度的色一般有冷感,低明度的色一般有暖感;高纯度的色一般有暖感,低纯度的色一般有冷感。无彩色系中白色有冷感,黑色有暖感,灰色属中。

生活启示

颜色能给人带来十分丰富的心理感受,几乎触及了人的所有感官——视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉,还有更加复杂的心理感受,如幸福、希望、阴郁等。原因可能是颜色可以引起人们无穷的想像。

研究证明,不同的色彩也会使人产生不同的身心反应,因此色彩的美感与生理上的满足和心理上的快感有关。比如,红色能使人脉搏加快,血压升高,心理上具有温暖的感觉。但是长时间的红色刺激,又会使人烦躁不安,需要相应的绿色来补充平衡。而与红色相比较,蓝色则使人脉搏减缓,情绪沉静。有的科学家还发现,脑电波对红色的反应是警觉,对蓝色的反应是放松。

在临床实践中,学者们对颜色治病也进行了研究,结果发现:高血压病人如果戴上烟色眼镜,可以使血压下降;看到红色和蓝色,可以使血液循环加快;病人如果住在涂有白色、淡蓝色、淡绿色、淡黄色墙壁的房间里,心情容易安定、舒适,有助于健康的恢复。

色彩对心理的影响,最极端的例子恐怕要算下面这个事件:在国外,一座黑色的桥梁上,每年都有一些人在那里自杀。后来有人提出把桥涂成天蓝色,结果自杀的人就明显减少了。后来人们又把桥涂成了粉红色,就再也没有人在这里自杀了。

从心理学的角度分析,这是由于颜色对人心情的不同影响造成的。黑色显得阴沉,容易加重痛苦和绝望的心情,容易把本来心情绝望、濒临死亡的人向死亡推进一步。而天蓝色和粉红色则容易使人感到愉快开朗,充满希望,所以容易打消人绝望的情绪。

其实,色彩心理已经被广泛运用在商品营销上,既为商家换来了更多的利润,也为顾客带来了好心情。

一家饭店地处繁华地段,服务周到热情,但开业后生意很冷清,顾客一进店门调头就走,令老板百思不得其解。老板的一位教授朋友实地观察后,认为问题出在饭店的墙壁、餐桌、地板全是火红色的,他告诉饭店老板:红色是一种冲击力很强的色彩,大量的红色会使人心情烦躁。

老板恍然大悟:“怪不得没人来我这里浅斟慢酌、谈情说爱呢,连我呆久了也会有暴躁不安的感觉。”于是,他把所有的地方都改成了淡绿色。不料,在营业中又出现新的烦恼:顾客就餐完毕不肯离去,大大地影响了餐座的利用率。

店老板又去向教授请教。教授说:“我只是让你改涂墙壁,谁让你去改桌椅和地板呢?”于是老板把桌椅、地板恢复成红色,果然,餐座利用率提高了,生意也愈发红火起来。原来,餐桌保留红色,能促进顾客的食欲;但是如果逗留时间过长,这种红色就会变成一团令人烦躁的“火”,会促使顾客快速离开。

了解了颜色对心理的影响,我们可以根据心理的需求在自己的环境中选择特定的颜色,来调节自己的心情。比如心情郁闷时,可以穿上颜色比较鲜艳的衣服,或者在卧室的墙壁刷上温暖的颜色,这会使自己的心情变得更加开朗、乐观。我们还可以在自己电脑的屏幕上根据自己的心情挑选不同的背景颜色。

心理智慧一点通

我们要了解色彩的属性,以便利用它调节我们的心情。