礼仪的目的与作用在于使得本来的顽梗变柔顺，使人们的气质变温和，使他尊重别人，和别人合得来。
——约翰·洛克
在我们的生活中，迎来送往是常常会遇到的事情。这个“迎来送往”简单地说，就是“待客”，恰到好处地处理待客之道，在客人面前展现你彬彬有礼的姿态十分有利于主客间的深入交往。那么，怎样才是恰到好处的待客之道呢？
■当客人到来而被访者不在时
首先，要及时告诉来访者：被访者去了何处以及何时才能回来。同时，要简单地作自我介绍，然后请客人留下姓名、电话等资料，以便把来访者的身份告知被访者。
这时，若被访者愿意等待，你可以热情地将其迎进室内，给客人提供饮品、杂志等，并且，应该尽可能地及时为客人的饮品续杯。如果你本身也与客人十分熟悉，就应和客人闲聊几句，使等待不至于太过无聊，但这并不是必须的，要看你自己的时间是否允许，还要看客人是否有闲聊的愿望。有时，牵强的闲聊只会让双方都感到尴尬。
要注意的是：如果你的年纪尚小，一定要有安全意识——无论来访者是否与你或你的家人相熟，都不要请客人进入室内，只需请他（她）与被访者联络好改日再来即可，以免发生不愉快的事情。
■当被访者不能马上与来访者会面时
如果被访者有其他的事情不能马上与客人会面，这时，你要向客人简明扼要地讲清理由以及其需等待的时间，并应询问来访者是否愿意等待。如果客人愿意等待，就可依上述的方式进行处理，否则，也要依上述的方式，简单地作自我介绍后记下来访者的姓名、电话，以转告被访者。
■怎样接待不同民族的来访者
中国是一个多民族的国家，民族文化丰富多彩，但这无疑也给我们在待客方面提出了更高的要求。
如果是事先便已知道来客是少数民族，那最好是在宾客到来前就查阅一下该民族相关的风俗习惯以及民族禁忌，以避免在接待、交往过程中做出令对方不快的举动。如此，既体现了对对方的尊重，令对方倍感亲切，又丰富了自己的知识以及后续的谈资，而令交谈更加融洽、愉快。
如果是在偶然中得知对方是少数民族，那就要及时地询问对方有何禁忌。如果在先前的交往中已经做出了触及对方禁忌的举动，就应及时向对方道歉。这是尊重对方的一种做法，丝毫不会让对方觉得你无知或是无礼。
■各种场合中的待客之道
在各种场合，我们都有可能以主人的身份接待宾客，而且，在不同的场合，应该有相应正确的做法。但是，无论何种场合，有一件事都是要立刻去做的——及时带领客人到达其所要去的目的地。
◆在走廊时你应该怎样做
接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
◆在楼梯时你应该怎样做
当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。上下楼梯时，接待人员应该时刻注意客人的安全。
◆在电梯里时你应该怎样做
引导客人乘坐电梯时，接待人员应先进入电梯，等客人进入后再关闭电梯门。当到达时，接待人员应及时按“开”的按钮，让客人先走出电梯。
◆在客厅时你应该怎样做
当客人走入客厅，接待人员需用手指示，请客人坐下，看到客人落座后，再行点头礼离开。如客人坐错位置，应请客人改坐上座（一般靠近门的一方为下座）。
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■拜访时的注意事项
◆预约拜访要守时
当你预约去拜访他人时，要严格遵守约定的时间，准时前往，不要提前太多到达，以免主人因未准备好而感觉尴尬；不可迟到，更不可失约，如有特殊原因造成不能按时前往或失约，要及时告知对方，并向对方说明情况，并请求原谅以免浪费对方时间，避免对方因等待太久而心生恼怒。
◆选择适当时间到朋友家做客
要注意选好拜访时间，尽量回避被访者用餐及休息（特别是午休的时间）。不管是多么相熟的朋友，如果要拜访对方，都应提前与对方预约，贸然前往是很不合礼节的，一来你的贸然拜访会令对方措手不及，尤其是在对方已有安排的情况下；二来，如果恰逢对方不在，也会令你徒劳而返。
◆有礼貌的会面
拜访他人时，仪表要整洁、端庄，以表示对对方的尊重。
到拜访对象门前时，要轻轻敲门或按门铃。这时要讲究敲门的艺术，通常要用食指敲门，力度适中，间隔有序敲三下；等待回音。如无应声，可再稍加力度，再敲三下；如有应声，再侧身隐立于右门框一侧，待门开时再向前迈半步，与拜访对象相对。
主人听到敲门或门铃声出来后，互相问候再进屋，不可门开即进；即使门大开着，也不可直入屋内，而应在门口说一声：“请问×××在吗？”忌问“里面有人吗？”
进门后，要将自己的帽子、大衣、手套、雨具等交给主人处理，如果主人家屋内是地毯或木地板铺地，则应向主人要求换拖鞋。
进入室内后，要向长者、熟人以及其他先来的客人打招呼，待主人安排座位后就座；主人端茶点等招待，要等年长者和其他客人取过之后自己再取用，并要起身道谢、以双手接拿，以示对主人的尊重与谢意。即使是在最熟悉的朋友家里，也不要过于随便。
◆适时地告辞
拜访时间不宜过长，以免打扰对方的正常作息，如午休、就寝等。切忌对方已面露倦容或是对话题毫无兴趣时，你还在饶有兴致地大谈。起身告辞时，要向拜访对象表示“打扰”之歉意。出门后，回身主动与被拜访者话别，并说“请留步”等。待主人留步后，走几步，再回首挥手致意：“再见”。
■不同场合的访客之道
◆在朋友家留宿
当你遇到在朋友家留宿的情况时，一定要注意礼仪上的一些问题，比如：一定要注意个人卫生；不要与朋友聊天太晚，以免影响对方休息；在客厅看电视时，不要依着自己的喜好频繁转换频道；如果是在异性朋友家里，更要注意交往的安全，以防发生意外。
◆到办公室拜访
如果你去办公室拜访对方，首先要与对方用电话沟通，征得对方同意后再去拜访。这样做可以避免对方不在，或者对方正在忙一些其他的事情，而没有时间接待你的到访。
◆到宾馆拜访
如果你所拜访的人是住在宾馆，要及时向对方询问清楚是在哪家宾馆以及房间号。如果没有对方的电话，只知道对方所住的宾馆，可以用电话联系宾馆的服务台，并准确地向服务人员报出自己所要拜访的对象的姓名，查到对方的房间号的电话后应该事先与对方做一次电话联络，经对方允许后再前往拜访。
当你拜访时主人不在怎么办？
我们在生活中常常会遇到这样的情况：当你去拜访某个人时，由于没有及时与对方取得联系或没有对方的联系电话，而当你到达时对方恰好不在。如果遇到这样的情况，你应该有礼貌地向其他人问询，并把自己的姓名以及自己与所要拜访的人的关系告诉对方，这样，当对方得知情况后，就会及时与你联系。