书城保健养生女人美丽一生的健康处方
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第55章 瓦解健康的零食

有些女性不加节制,吃零食形成了习惯,一天到晚零食不离口,虽然满足了嘴的要求,但吃饭时却吃不下去了,造成了主次颠倒,影响食欲,妨碍消化系统功能,结果损害了身体健康。

零食的营养价值

一般而言,零食这类小食品也有一定的营养价值。例如,花生、蚕豆、榛子、瓜子、核桃等含有许多维生素、无机盐、不饱和脂肪酸、各种微量元素等。适当吃一点,能够满足人体对这些营养素的需求。又如杏、梅、李、枣等果脯,都是经过特殊方法加工制成的,除了具有一定的营养外,还美味可口,能开胃健脾,适当吃一些,也有好处。

但由于零食的营养并不全面,量也不足,日久必然引起营养不良。吃零食时往往信手拈来,最容易由于手不干净或食品不洁而导致肝炎、腹泻等病症。

对待吃零食问题

认真对待吃零食问题,一般应注意以下两点:

吃零食要节制:不要形成习惯,要能控制住自己,不要吃起来就没完没了。一般可在两餐之间感到有些饿时吃点零食,但不可过多以免影响正餐。

注意卫生:在工作、路上、看书时及在公共场所,不要吃零食,因为那样做既不雅观,又不卫生;吃那些直接手抓入口的零食,吃前一定要把手洗干净;零食不要装在衣袋里,也不要用废报纸或手绢包裹,以免被污染。

美丽跷跷板

糖果、含糖分较多的汽水和甜饮料、炸薯片或薯条、酥皮点心、巧克力、奶油蛋糕以及街头油炸食物等零食不仅营养含量少,而且糖分和脂肪含量极高,平时应尽量避免食用。尤其是某些人造奶油做成的蛋糕中含有对心脏有害的反式脂肪酸,油炸的肉类中则可能含有一些致癌物质,更应小心。