（五）舌
粘膜有无糜烂、溃疡和出血，舌体是否增大，有无肿物等。
（六）食管
解离方法：在食管尚与气管相连的状态下，沿食管后壁自上而下剪开；将食管前壁与气管后壁剥离。
食管的肉眼检查：长度（环状软骨至贲门，正常成人：26cm）；粘膜有无糜烂、溃疡、出血等；食管下段静脉丛有无曲张及其程度；管腔有无狭窄、扩张；管壁有无肿物。
（七）胃、十二指肠和排胆试验
排胆试验：在保持肝、胆、胰、胃和十二指肠等固有毗邻关系的情况下（腹腔内原位时或全部脏器被一次性取出后），在解离胃和十二指肠以前进行。先由十二指肠下部（Treitz韧带以上）前壁正中处入剪，向上相继割开十二指肠降部和上部（球部），暴露十二指肠乳头（肝胰壶腹开口处，位于降部的后内侧壁），手压胆囊即有胆汁流出时，为排胆试验阳性，直接证明肝外胆道通畅。也可根据十二指肠内容物是否出现胆汁着色推断胆道通畅情况。
解离方法：完成排胆试验后，将与胃相连的大网膜和小网膜割断，以示指伸入幽门环控查（有无狭窄、溃疡、肿物等），进而继续由幽门沿胃大弯上行将胃剪开（达于贲门部）；分别于贲门部和Treitz韧带处割断胃与食管以及十二指肠与空肠的联系，从而将胃和十二指肠一并解离；对于胃与食管连接处的病变（例如肿物、食管下段静脉曲张、Barrett食管等），应将胃和食管一并取出。
胃的肉眼检查：有无扩张、革囊胃或畸形等；胃底至大弯下端的长度（正常成人：25～30cm），大、小弯长度；浆膜面；内容物含量和性状，必要时取样进行毒物检测；胃粘膜皱襞走行、萎缩（分布、程度）、肥大等，厚度、弹性（硬度），有无充血、水肿、出血，有无糜烂、溃疡和瘢痕及其与毗邻结构（肝、胆、胰、网膜等）的关系，有无穿孔、肿物（大小、形状、颜色、质地，与周围组织的关系等）；胃大、小弯处有无肿大淋巴结等。
十二指肠的肉眼检查：长度（正常成人：30cm）；内容物；胆道是否通畅（参见上述排胆试验）；溃疡和瘢痕及其毗邻结构（肝、胆、胰、网膜等）的关系；乳头部及壶腹部有无肿物等。
（八）肠和肠系膜
解离方法：将横结肠和大网膜提起，用两把肠钳（或用两段线绳）夹紧（或紧扎）Treitz韧带处（即十二指肠与空肠交接处）的肠管，再由该两把肠钳（或两段绳扎）之间割断肠管；术者以其左手从空肠断端提起（或由助手提起）肠管，用右手持长刃刀（如操小提琴弓样）拉锯式地沿近肠系膜附着处游离小肠；由回盲部起，分离大肠与腹膜后软组织的联系，达于乙状结肠与直肠交接处以上4～5cm 处，用双线将该处紧扎并在双扎线之间割断肠管，遂将空肠至结肠整段解离。直肠仍留于原位，待与盆腔脏器一并取出，参见上文”盆腔剖检“。将游离肠管置于水槽中，用肠剪沿肠系膜附着线剪开小肠，沿游离结肠带或肠系膜对侧线剪开结肠，检查肠内容物的性状（必要时采取肠内容物进行生物病原学检查或毒物检查），然后，以流水轻轻冲去肠内容物。阑尾，多面平行横断，近盲端处应予纵切，也可全长纵行剖开。肠系膜，于根部切断其与后腹壁的连接。
肠管的肉眼检查：长度（正常成人：小肠550～650cm，大肠150～170cm）；浆膜面情况；肠腔有无扩张、收缩、狭窄、阻塞、寄生虫、结石、其他异物、肿物等，内容物的量和性状；粘膜有无充血、水肿、出血、糜烂、溃疡、淋巴结增大、息肉、肿物等，皱襞情况，痔核（直肠下部）；肠壁厚度、硬度（弹性），有无扭转、套叠、坏疽、穿孔、瘘管等；阑尾长度、直径，有无炎症、结石（粪石）、穿孔、肿物（注意盲端）等。
肠系膜的肉眼检查：淋巴结是否增大（质地、粘连、融合等），血管情况等。
（九）脾
解离方法：剪开大网膜，暴露小网膜囊，检查位于胰体、尾上缘向脾门走行的脾动脉和脾静脉；左手提脾，右手割断脾门处的血管，将脾摘下；将脾的膈面（凸面）向上，用脏器刀（长刃刀）沿膈面长轴，自膈面对准脾门方向，做出一个最大切面，然后再做3～4个平行切面；在局部探查有无副脾。
脾的肉眼检查：体积［正常成人：（3～4）cm×（8～9）cm×（12～14）cm］、质量（正常成人：140～180g）、色泽、质地（正常时较柔软），是否硬、脆、柔韧感等；包膜是否光滑、皱褶、破裂，附着物，厚度等；切面色泽，是否可见脾小结（密度、大小等），有无淤血、出血、烟叶样小结、梗死、瘢痕、结节和肿物，用刀轻刮是否有脾髓剥落（正常时不剥落）；副脾数目，体积，位置等。外伤性脾破裂最易发生于脾肿大的基础上，脾表面及周围有血块。脾肿大常见于急性脾炎、慢性脾炎、血液病、代谢性疾病（脾高雪氏病、尼曼－匹克病、汉－许－克三氏病）。急性脾炎时质软，慢性脾炎脾包膜增厚，脾小梁增粗，切面常见含铁结节。
（十）肝和胆囊
解离方法：在原位完成排胆试验、胆总管和门静脉等检查后，割断肝蒂（即肝十二指肠韧带和位于其中的胆总管、门静脉和肝动脉）；割断肝镰状韧带、三角韧带和肝静脉与下腔静脉的接合处，遂将肝摘下；将肝的膈面向上，用脏器刀（长阔刀）沿肝的左右长径，自膈面对准肝门方向，做出第一切面，然后再做若干平行切面（间隔1.5cm）；胆囊，先用镊子夹起胆囊，将其与肝膈面剥离。
肝的肉眼检查：体积（正常成人：左右径25～30cm，前后径19～21cm，厚6～9cm）、质量（正常成人1300～1500g）、形状、色泽（淤胆等）、质地、边缘（钝圆、锐利）等；表面，包膜是否光滑、增厚、皱缩、紧张、破裂，有无渗出物、粘连、隆起、结节（数目、大小、色泽等）；切面（沿与肝检材长径一致的方向间隔1～2cm 做数个平行切面）有无慢性淤血（槟榔肝）、脂肪肝、纤维化、假小叶、囊肿、脓肿、结节（数量、密度、大小、分布、颜色等）、肿物及其卫星结节、出血、坏死或梗死、囊肿，血管和胆管情况等；肝门，胆总管、门静脉、肝动脉、淋巴结等，肝静脉（肝外），管腔内有无瘤栓或血栓形成等。肝大而黄者为肝脂肪变性；肝大而灰，纹理不清楚者可能为白血病；要注意脾、肾等是否同时肿大；肝大而绿，小叶分界清楚，表面呈细颗粒状者为胆汁性肝硬化；结节直径为0.15～0.5cm 多为门脉性肝硬化。结节大小悬殊，最大结节可达5cm 者，为坏死后性肝硬化。
原发性肝癌多为巨块型，少数为结节型和弥漫型。转移性癌结节中心部常坏死，以致表面凹陷，称癌脐。阿米巴性肝脓肿体积大，单个，破絮状结构，棕褐色脓液。细菌性肝脓肿体积小，多个，黄绿色脓液。
胆囊的肉眼检查：表面情况；体积，形状，囊壁厚度、硬度（弹性）；胆汁量和性状；有无结石、寄生虫；粘膜是否光滑，有无渗出物和肿物等；胆囊管情况等。
（十一）胰
解离方法：先将胰腺与十二指肠分离，再分离其周围组织，取出胰腺；将取出的胰腺做若干横切面（不完全离断以保持解剖关系），或是由胰头至胰尾做一纵切面；在切面上，向胰管内插入探针，并沿探针切开胰管；必要时，可在胰腺原位情况下，于胰头处做一横切面，找到胰管断面并将其剪开（可先向其中插入探针，再行剖开），直至十二指肠乳头处，检查胰管与胆总管汇合处（肝胰壶腹）。
胰的肉眼检查：胰腺体积（正常成人：3.8cm×4.5cm×18cm）、质量（正常人：140～180g）、色泽、质地、硬度等；胰周有无出血、大网膜脂肪坏死（钙皂沉着）等；胰管，内容物，管壁情况，有无扩张、结石、肿物等；切面，小叶情况，有无肿物、出血、结缔组织增生等，脾静脉（走行于胰体、尾上缘）内有无血栓形成等。
（十二）肾上腺
解离方法：应在腹腔内原位情况下，未行肝、肾检查之前取出肾上腺；剪开左侧腰部腹膜，分开左肾上极周围的脂肪组织，细心解离左肾上腺；将肝向左上方推起，在右肾上极与肝之间细心暴露和解离右肾上腺；与肾上腺长轴垂直做数个横切面。
肾上腺的肉眼检查：肾上腺的体积、质量（正常成人：两侧共重7.6～8.4g）、形状（正常：左呈半月形，右呈三角形或椭圆形）等；切面，皮质、髓质的厚度和颜色（正常时，皮质呈黄褐色、髓质呈灰红色），皮、髓质分界是否清楚，有无出血、结节、肿瘤等。
（十三）肾和输尿管解离方法：钝性分离双侧肾周脂肪囊，然后即可分别将左、右肾提起；左手握肾（肾门朝下），将肾门的血管和输尿管夹于食指与中指之间，右手持长刃刀从肾外缘朝向肾门等分地切开肾脏，暴露皮质、髓质、肾盂和输尿管上端开口；剥离肾包膜；保持两侧肾和输尿管与膀胱的解剖学联系；或是剪断输尿管上端，使肾游离（图611）。
肾脏的肉眼检查：体积［正常成人：每个（3～4）cm×（5～6）cm×（11～12）cm］，质量（正常成人：每个120～140g），色泽，质地等；表面是否光滑，包膜厚度，是否容易剥离；切面，皮、髓质的分界是否清楚，皮、髓质的厚度、色泽、纹理，有无瘢痕、干酪样坏死等；肾盂有无结石、扩张、积水、炎症渗出物（积脓）、肿物等，粘膜情况（充血、出血等）；肾动脉有无狭窄、粥样硬化、血栓形成、栓塞等；肾静脉有无血栓、瘤栓形成等。腰部钝器伤或高处坠落、挤压伤时，肾脏及其周围组织常有出血、破裂。注意肾脏的弥漫性病变（急性肾炎、慢性肾炎、原发性固缩肾等）、化脓性炎症（肾脓肿、肾盂肾炎等）、囊性病变（多囊肾、肾盂积水或积脓、结核性脓肾等）、肾实质的局限性坏死（肾梗死、双肾皮质坏死、肾乳头坏死等）以及肾的肿瘤（肾腺癌、肾胚胎性癌等）。
输尿管的肉眼检查：有无狭窄、扩张、积脓、积水、结石、肿物等。输尿管有3个生理狭窄部，狭窄处的管径仅为1～2mm，输尿管结石易于在此嵌顿，引起输尿管绞痛、肾盂积水。
（十四）膀胱和尿道
解离方法：分离方法参见“盆腔剖检“。由膀胱顶部朝尿道方向剪开膀胱前壁。
膀胱和尿道的肉眼检查：膀胱腔，尿液的量和性状，有无扩张、结石等；膀胱壁的厚度；膀胱粘膜，有无充血、出血、渗出物、溃疡、肿物等，皱襞情况（有无梁状膀胱）；尿道，有无狭窄、肿物等。仔细检查膀胱三角区，此处为肿瘤、结核和结石好发部位。
（十五）睾丸、附睾和输精管
解离方法：先用示指扩大两侧腹股沟管内口；一只手经阴囊皮肤向上推挤睾丸和附睾，另一只手在盆腔内用适力向上牵引输精管，将睾丸和附睾自阴囊拉出；割断睾丸与阴囊间的引带，将睾丸和附睾游离；剪开鞘膜腔；纵行剖开睾丸和附睾。
睾丸、附睾和输精管的肉眼检查（用镊子提细精管）：鞘膜腔是否积液。睾丸：体积［正常发育期1.6cm×2cm×3cm，成人（2～2.7）cm×（2.5～3.5）cm×（4～5）cm］、质量［正常成人（含附睾）20～27g］、形状、硬度，双侧是否对称，有无萎缩、梗死、肿物等，精曲小管是否可用镊子提起。附睾：有无小囊、坏死（干酪样坏死）、增大、肿物等。输精管：管壁和内容物情况，管周蔓状静脉丛内有无血栓和寄生虫等。
（十六）前列腺
解离方法：分离方法参见”盆腔剖检“。于原位，做多个矢状切面（间隔约5mm）。
前列腺的肉眼检查：体积［正常成人：（1.4～2.3）cm×（2.3～3.4）cm×（3.2～4.7）cm］；是否增大；质量（正常成人：51～60岁20g，70～80岁30～40g）；有无结节、肿物，是否压迫尿道等。前列腺肥大多发生于内区、移行区和尿道周围区，前列腺癌主要发生于后叶靠近被膜处。
（十七）子宫、输卵管和卵巢
解离方法：分离方法参见上文”盆腔剖检“。子宫：将子宫与直肠和膀胱分离；从子宫颈朝向子宫底部剪开子宫前壁，再分别朝向左、右子角呈”Y“形剪开子宫底部（图612）；必要时，在子宫后壁做数个平行的纵切面。输卵管：自伞端至子宫角做数个横断面（勿完全离断）。卵巢：从凸面朝向门部做一纵行切面。
子宫的肉眼检查：子宫位置、形状、大小［正常：少女（1.8～2.7）cm×（3.4～4.5）cm×（7.8～8.1）cm，妊娠后（3.2～3.6）cm×（5.4～6.1）cm×（8.7～9.4）cm］、质量［正常：少女33～40g，妊娠后102～117g］、硬度。子宫内膜：厚度，妊娠现象，有无出血、坏死、息肉、肿物等。子宫肌壁：厚度（均匀性、局灶性），有无出血、肿物等。子宫颈：大小［正常少女：（1.6～2）cm×2.5cm×（2.9～3.4）cm］，外口形状，前、后唇粘膜情况（糜烂、溃疡、渗出或分泌物、囊肿、息肉、肿物等），子宫颈管。
输卵管的肉眼检查：长度、直径，伞端情况。浆膜和粘膜面：有无炎症渗出物、粘连、出血、肿物等。管腔：有无扩张、积水、积脓、出血、妊娠现象等。卵巢的肉眼检查：大小、形状，有无出血、囊肿、肿瘤、妊娠现象等。