（1）进补的原则：辨证论治是中医的特色和优势，中医有“虚者补之、实者泻之、寒者热之、热者寒之”等治疗疾病的基本原则，这些原则不仅适用于中医药治病，也同样适用于进补，可以说是进补的基本原则。通常进补时，要根据进补对象不同的身体状况，分别采用各不一样的进补方法，还要区别进补对象的体质是阴虚、阳虚等。阳气虚弱者，应给予甘温益气之品，使阳气旺盛，而对于阴精亏损者，则要用厚味之补益精血之品，使阴精充足。在选择滋补性食品时要有所区别，不能混淆，如阴虚火旺与阳气不足者虽都可用补法，但前者宜清补，可选用百合、鸭蛋、牛奶、莲子、冰糖等食物，而后者宜温补，可选用龙眼肉、海参、羊肉、荔枝、蚕蛹、韭菜等。辨别疾病的性质对进补来说也十分重要，如病属寒盛者宜给予温热食物，如干姜、羊肉、红糖等；病属热盛者宜给予清凉食物，如西瓜、鲜藕等；若伴有脘腹胀满、消化不良者则要以消食为主，可给予山楂、白萝卜之类。总之，进补不局限于吃补品，凡是适合自己身体状况的调养都是进补。“秘者，通便谓之补”，意思是说便秘的人通大便也是一种进补的方法，就是这个道理。
（2）进补的禁忌：通常人们认为患病必然是正气不足，尤其是月经过多、崩漏及久病之患者，大凡补品都可应用，其实这种观点是错误的。就月经病患者来说，忌无虚滥补，忌虚不受补，忌守药待康。无虚滥补不但徒耗药物，浪费钱财，还会导致阴阳失调，正常的脏腑功能受到扰乱，所以进补时必须明辨虚实，以免遭受无虚滥补之殃。有一些虚弱患者在服用补品和补药后，病症不减反而加重，或出现口干、舌燥、失眠、腹胀、嗳气等一系列不良反应。出现这种情况一是由于患者脾胃虚弱，消化吸收功能已不健全，而补血、补阴之品如阿胶、甲鱼等多滋腻碍胃，不易消化吸收，容易滞留胃肠而产生消化不良的症状；另一种原因是补不对症，阴虚者盲目用温热补品，使原有的阴虚症状加重。因此，必须根据体质选用适当的进补方式，或清补、或平补、或温补等，同时还要注意消化功能，不能伤胃碍胃，更不能增加身体的负担，以防止虚不受补，适得其反。一个人患病之后，要想恢复健康，光靠服用补品和补药不是行的，身体虚弱，有先天不足的原因，也有后天失养引起的，如饮食失调、情志不遂、房劳过度等，因此体虚者除了进补之外，进行适当的体育锻炼、注意饮食调节、保持良好的卫生习惯和精神状态也是十分重要的。丰富多彩的生活胜似高级补品、补药，守药待康是不可取的。