书城历史兼职掌柜
3643300000018

第18章 新食物(下)

这年代没有馒头,也就没有发面的包子。陈逸特地让卉儿去街市上买了肉菜回来,陈逸负责归置馒头的形状然后将面擀成包子皮,卉儿负责和包子馅,等陈逸将第一锅馒头下锅,卉儿又开始生火蒸,而陈逸则开始包包子。无心和方卓只是在一旁看着。

不多一会,李琦背着个布袋回来,累的一头大汗:“少爷,您说的辣子我打听了西城三家药房,只买回来这些。”

陈逸打开袋子看了看确定没买错,急忙忙道:“先准备这些,回头我给你们做一盘好菜。李琦,再去集市买些豆腐回来。”

李琦领命而去。而无心则有些不耐烦道:“今日你到底想如何?”

今日的陈逸一反常态,令人费解。

陈逸笑而不答。家中有两口锅,有一口平时不用,灶底灰尘也无人清理,陈逸将包子包好转而用木盆扣着,开始整理那口灶台的灶底,无心叹口气过来帮他,等灶底收拾好,陈逸把方卓喊了过来,让他生火烧水。

“阮兄,你这不是为难小弟吗?小弟何时生过火?”方桌一脸为难。

“还是我来吧。”无心叹口气,虽然不知道陈逸要做什么,但总算比起赌博要正经许多。围上围裙,无心看起来更像一个家庭主妇。美艳的家庭主妇。

等李琦把豆腐买回来,陈逸开始在菜板上切豆腐和辣子。因为锅被占着,馒头和包子一时半会又熟不了,等待的时间分外漫长,陈逸为了加大火力,用一个布袋子做成鼓风机的样子,在那对着灶底鼓风,结果鼓出来一片烟灰将卉儿呛得直咳嗽,陈逸接替她的位置,拼命往灶底加柴,结果火却越加越小。

卉儿在一旁笑道:“少爷,火不是这么烧的,要松开些火焰才旺。”

“知道了,松开点氧气足嘛。我只是心急而已。”

大约过了半个多时辰,陈逸多次揭开锅盖看里面馒头的生熟情况,等馒头一摸软软的,陈逸笑道:“蒸好了。”

一屋子人围拢过来,看他到底做的是什么东西。

陈逸拿了一个在手上,一脸笑容对莫名所以眉头轻蹙的无心道:“娘子,这第一锅馒头还是你先尝尝吧。”

无心瞅他一眼:“你废这么大劲就是蒸馍?”

“尝尝就知道了。”陈逸将手上的馒头分成几份,分别给周围人每人一块,等大家尝试着将有些烫的馒头放进嘴里,嚼了嚼,转而都看着陈逸。

“少爷,为何这种馍不酸,反而甜甜的?”卉儿眨眨眼不解地望着陈逸问道。

“这就是馒头的独到之处。”其实陈逸在面粉中加了一定量的糖,他又笑看着无心,“娘子为何不评价一番?”

无心口中嚼着馒头,又抓起一个馒头道:“如何评价?正好中午吃的不多,当作午饭和晚饭一起吃了。”

陈逸能看出无心对馒头的味道非常满意,看卉儿拿了一个还想多拿一个,陈逸一巴掌拍回她的手。“留着肚子,一会还有包子和一盘好菜呢。”卉儿却调皮地吐吐舌头,一口一口细细品尝手里的馒头。

方卓越吃越高兴道:“阮兄,赶紧将秘方告诉小弟,这……这种馍……太好吃了!”

“是啊,少爷……‘”李琦满嘴都塞着馒头,口齿不清,“以后……以后我们就用它做生意吧。”

开家馒头店?陈逸觉得这建议不错。不过相比于馒头,包子可能更有市场。

众人吃完了自己手上的,不约而同都想掀开锅盖再吃一个,陈逸却将所有的馒头抓出来扔进木盆里:“以后有的是机会吃,赶紧走,现在我要炒菜了,留在屋子里的可别怪我没提醒你们。”

“不就炒菜吗有何要躲避的?”无心一脸不屑。

等陈逸将辣子和豆腐一齐下进锅里,屋子里登时咳嗽声一片,陈逸聪明早就用布蒙着口鼻,而其他人没料到辣子的味道如此呛人,登时屋子里除了陈逸一个人都不剩。

李琦躲在门口朝门里大叫:“少爷,六夫人让我问,这是要烹制毒药吗?”

陈逸笑道:“可不是,穿肠毒药!”

他这是在做麻婆豆腐。虽然原材料不足,但只求个味道就行,豆腐加辣子再加少许的油盐,就能作出一盘菜,没有什么菜比这么更便宜的了。

等厨房里的味道没那么浓了,其余几人才捂着口鼻进得屋来,而此时另个灶台的包子也已经熟了。陈逸边将麻婆豆腐盛盘,一边去掀开那边的锅盖,将一个个包子拿了出来,可能是陈逸包包子的手艺不太好,有些包子皮已经碎了,漏了不少油。

“来,尝尝,包子,还有麻婆豆腐,简单的美食,保证你们赞不绝口!”

陈逸将筷子分给每一个人,陈逸先夹了一口,虽然没有大厨的水准,但味道也算一流了。但其他人吃了效果却各有不同,无心直接将豆腐吐了出来,咳嗽两声道:“这都是什么,为何味道如此呛人?”

而李琦和方卓虽然脸上也有难色,但还是咽了下去,又试着用筷子继续去夹。卉儿看来最适应这种辣味,吃了一口,脸上反而有惊喜之色,筷子夹个不停:“少爷,豆腐这么做出来味道真好,心姐姐,你为何不吃?”

“真有那么好吃?”无心皱眉,试着又夹了一筷子,还是全吐了出来。

陈逸笑着将那盘豆腐端起来不让卉儿继续去食:“莫贪嘴,吃多了对女孩子不好。”

“这是为何?”卉儿恋恋不舍那盘麻婆豆腐。

“生你一脸的暗疮!”陈逸说完,卉儿赶忙去摸摸自己的脸。陈逸一笑,如今卉儿正值青春少艾,青春痘高发期,每一个爱美的少女大约都会在乎自己的那张脸吧。

陈逸又将包子拿了过来,给一人一个,这次大家的反映一致,用他们的行动证明了包子味道的鲜美。等一屋子五人吃饱喝足,方卓摸摸肚子笑道:“阮兄,东升日后是否就靠经营包子和馒头打败三泰酒楼?”

陈逸转而将那一盘麻婆豆腐放在桌上:“馒头和包子乃是本人不传之秘,以后你要靠这个。”

“啊?靠这种呛死人的麻婆豆腐,能行吗?”方卓大惊,目光却紧盯着包子和馒头不放。在他看来,包子和馒头要更有新意。

卉儿却笑盈盈地继续吃麻婆豆腐,小妮子看似文弱,却极喜欢辣味,陈逸心说卉儿难不成是个辣妹子。

“不是靠麻婆豆腐,辣子只是一种调味料,任何菜式中都可以加进去,当务之急,是要找一位有创造力的大厨,能创造出以辣子为料的菜式,东升才有机会起死回生。”