书城农业林业如何科学栽培金针菇
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第14章 如何配置金针菇母种斜面培养基?

在此以马铃薯葡萄糖琼脂培养基(简称PDA培养基)为例进行说明。

(1)配方:去皮马铃薯200克,葡萄糖20克,琼脂20克,水1000毫升。

图6棉塞的制作过程

(2)制法:先将马铃薯洗净、去皮、挖掉芽根,切成薄片或丁,称取200克放入锅中加水1000毫升煮沸至马铃薯酥而不烂的程度,用8层纱布过滤,取出滤液。把20克琼脂加入滤液中继续用小火加热,待琼脂全部溶化后补足水1000毫升,加入葡萄糖20克,用4~6层纱布过滤。然后将滤液分装到试管中,装入量为试管的1/4左右。装管时动作要利索,勿使试管口沾上培养基,如果沾上培养基应即时用纱布擦干净,以防杂菌在管口生长。管口用普通棉花(脱脂棉易吸水,高压灭菌时棉塞易受潮)作棉塞塞住。棉塞要求中央稍厚,旁边厚薄均匀,松紧适度,与试管壁紧密接触。棉塞的制作过程见图6。

图7斜面试管的摆放

棉塞塞好后,把试管竖放在试管箩或筒中进行灭菌。棉塞上要覆盖牛皮纸,以防冷凝水把棉塞弄湿。消毒前要注意放尽灭菌锅内的冷气。灭菌锅压力达107.9~117.7千帕,温度121℃以上时持续灭菌30分钟。停止加温后,让压力降至0时打开锅盖留一小缝,让剩余热气把棉塞烘干。待温度稍降后,在桌上先放一木棒再把试管排成斜面,斜面长度是试管的1/3~1/2(图7)。