EM是一种微生物的简称。EM微贮秸秆饲料就是利用EM使秸秆发酵而制取的饲料。EM微生物制剂，不但功效广谱、显著，而且具有简便易行、投资少、回报率高、安全可靠、无任何毒副作用等优点，能够使经济效益、社会效益和生态效益三者协调提高，有利于建立可持续发展的社会经济结构，发展应用前景极为广阔。EM微贮秸秆饲料有以下特点：
（1）扩大饲料来源，节省饲料粮。用EM菌秆料，可变废弃的秸秆为优质粗饲料，摆脱粮食对畜牧业生产的制约，加速畜牧业发展。
（2）改善秸秆饲料的适口性。用EM处理秸秆，使秸秆料变得既香又甜。而且略具酸味，提高了秸秆营养价值。
（3）增加动物的免疫力和抗病力。用EM菌秆料喂畜，能提高动物对各种疾病的抵抗能力，具有显著的防病作用。
（4）能节省开支，降低养畜成本。EM微贮秸秆生物饲料能代替一定量的精料，并减少兽药开支，大量降低养畜成本，显著提高养畜经济效益。
（5）EM菌秆料安全、有效、无污染。EM菌秆料由于是纯微生物加工饲料，不含任何化学有害物质，无污染、无残留、无任何毒副作用，并能消除粪臭，净化环境，所生产的畜产品有益于人们的身体健康。
（6）方法简便易学，便于推广。制作EM菌秆料，可就地取材，适合全年生产制作，制作方法简便，易学、易懂、易推广，具有广泛的实用价值。