总的来说，鉴别EM微贮秸秆饲料质量的步骤是：一看，二嗅，三手感。优质EM微贮秸秆生物饲料呈金黄色或茶黄色，具有醇香味（酒香味）和苹果香味，口尝有弱酸香甜味（主要尝贮入的精料）。若温度过高或水分过多酸味加重。若有腐臭味、发霉味，则不能饲用。在手感方面，手感松散湿润而柔软为优质；手感发粘为质地不佳，手感虽然松散，但干燥粗硬，也属于质地不良。
