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第18章 血瘀质——血流顺畅祛斑养颜 (2)

桃仁

桃仁是桃的种子,利用桃仁制作成的煎剂,具有很好的抗炎作用,其所含的脂肪油还有润肠缓下的作用,提取物更有扩张血管和抑制血液凝固的功效。另外,桃仁还可以抗过敏、镇咳、镇痛,促进初产妇子宫收缩、止血等。从中医角度来看,桃仁有破血行瘀、润燥滑肠的功效,可以治疗痛经、闭经、症瘕痞块,对跌打损伤、肠燥便秘也有很好的功效。

在果实成熟之后,去掉果肉和果核硬壳,取出种子后晒干即可备用。

除了孕妇之外,一般人都可以食用,但每次的用量最好不要超过 25克。

黑豆

黑豆有“豆中之王”的美称,具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达 36%~40%,相当于肉类的 2倍鸡蛋的3 倍和牛奶的 12倍。除此之外,黑豆还含有 18种氨基酸和19 种油酸,不仅能满足人体对脂肪的需要,还有降低血中胆固醇的作用。经常食用黑豆,能起到软化血管、滋润皮肤、延缓衰老的作用,特别是对高血压、心脏病等患者有益。

从中医角度来看,黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》中有记录说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

另外,黑豆含有丰富的维生素,其中 E族和 B族含量最高,对女性来说有着很好的美容养颜的功效。

在使用过程中,要避免与蓖麻子、厚朴等同时食用,以防食物相克引起的不良反应。

桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,可以用于治疗夏日便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症候。

吃桃最好吃新鲜的,并且一定要将表皮上的桃毛洗干净,否则容易引起皮疹。如果桃毛进入了呼吸道,还会引起咳嗽、咽喉刺痒等问题。

尽管桃对血瘀质者来说是水果中的上选,但如果体质属于内热偏盛、易生疮疖,甚至还有糖尿病,最好就不要多吃。

孕妇和月经过多的女性也要忌食桃子。

螃蟹

民间素有“一盘蟹,顶桌菜”的说法,作为食材中的上品,螃蟹不但味美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛瘀、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液的功效,对于外伤瘀血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

在煮食螃蟹时,最好能加入一些紫苏叶、鲜生姜,这样可以解蟹毒,减轻寒性。

生螃蟹去壳时,先用开水烫 分钟,这样蟹肉很容易取下,还不浪费。蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。

螃蟹买回家之后,别急着用水冲洗,先放入干净的大容器里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住容器口,在保证容器内空气流通的基础上又不能使蟹见阳光,这样养三天左右再取出。由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚壮实丰满,吃起来肥鲜香美。

蟹不易冷食,吃螃蟹的同时饮用冷饮会导致腹泻。

如果平常就有脾胃虚寒、大便稀溏、腹痛隐隐、顽固性皮肤瘙痒等问题的女性,或者是风寒感冒还没有痊愈,最好就忍一忍,暂时不要吃螃蟹。

月经过多、痛经、怀孕的美人也要忌食螃蟹,尤其是蟹爪。

螃蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等同食。

红糖

红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖具有补血活血的作用,因受寒体虚所致的痛经等症喝些红糖水具有很好的缓解效果。在受寒腹痛时,也可用红糖姜汤来祛寒。红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。另外,红糖对血管硬化能起到一定的治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

红糖宜煮开后食用,因为容易生螨,所以存放时间过长的红糖不要生吃。

如果是准妈妈,连续食用红糖的时间最好不要超过半个月。

老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖,糖尿糖患者忌食。

红糖不能跟生鸡蛋、皮蛋等一起食用,否则会引起中毒。

这里推荐几款红糖的饮品:

红糖乌梅汤

这款汤吸取了红糖补脾缓急、活血的功效,又融入乌梅收敛止泻的特点,可用于长时间的泻痢,腹部隐痛,以及由此引起的食欲不振。材料:红糖克,乌梅克。做法:将两种材料加水煎煮,等汤变浓时即可,可做日常饮料饮用。

生姜红糖汤

这款汤吸收了生姜温肺止咳、温中止呕的功效,又融入了红糖温胃和中的特点,可用于肺寒咳嗽,呕逆少食,肺胃不和。材料:生姜克,红糖克。做法:将生姜绞汁,与红糖一起放入锅中,用小火同煎至糖完全溶化即可。服用时,每次匙,可温开水送下。

红枣木耳汤

这款汤如经常服用,可以起到除黑眼圈的作用。材料:黑木耳克,红枣个,红糖克。做法:将三种材料一起放入锅中煎煮,每日次。

红糖药豆汤

这款汤只要坚持喝一段时间,就可使肤色滋润。材料:药赤小豆克,丹参克,红糖适量。做法:将药赤小豆、丹参加水煎煮取汁,再加入红糖煮开即可。

燕窝蜜枣汤

这款汤有养颜和去除皱纹的功效,能使肤色光泽滋润。材料:燕窝克,蜜枣克,红糖适量。做法:将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与去核后的蜜枣一同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用。

生姜红糖茶

这款茶能有效缓解寒瘀血质女性的痛经痛苦。材料:生姜克,红糖适量。做法:将两种原料用开水冲泡,当做茶水来饮用。

滋润茶

这款茶每日饮用,会让皮肤变得干净透亮,粗糙的皮肤也会恢复光泽。材料:绿茶克,红糖克。做法:用沸水将绿茶和红糖一起冲泡,加盖分钟即可饮用。

枣茶

这款茶有补益气血、健脾和胃的作用,尤宜于婴幼儿和中老年服用。材料:红枣枚,红糖适量。做法:红枣加水煮烂,放入红糖,兑入红茶水后一次服下。

浓茶红糖饮

这款茶具有清热、调经的功能,主治月经先期量多。材料:茶叶、红糖各适量。做法:用茶叶煮制浓茶一碗,去渣,放入红糖后搅拌溶化,即可饮用。每日次。

山楂红糖饮

这款茶具有活血调经的功能,主治美人经期紊乱。材料:生山楂肉克,红糖克。做法:用生山楂肉煎水,去渣,冲入红糖,趁热饮用。

红枣菊花粥

这道粥具有健脾补血、清肝明目的功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。材料:红枣克、黑米克、菊花克、红糖适量。做法:将三种原料一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。

特别给血瘀质女性推荐几款好用的红糖面膜

滋润面膜

将红茶和红糖各两汤匙,加水煲煎,以面粉打基底调匀敷面,分钟后用清水洗净。每天一次,一个月后使容颜滋润白皙。

增白面膜

红糖克,鲜牛奶或奶粉适量。将红糖用热水溶化,加入鲜牛奶或奶粉,冲调后涂于面部,分钟后用清水洗净。每天一次,使用个月左右,可以减少皮肤中的黑色素。

祛斑面膜

将克红糖放入锅内,加入少量矿泉水、淀粉,文火煮成黑糊状。稍凉

后涂于面部,~分钟后用清水洗净,从而使皮肤变得光滑美丽。

活血调经,中药根本祛斑

人体气血之间关系密切,气行则血行,气滞则血凝。因此,如果要达到良好的活血祛瘀效果,除了日常的食疗方法之外,常配合一些理气类药物,以增强行血散瘀的作用。

当归

当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功能,可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等。由于对女性的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果,所以被中医称为“妇科之圣药”。

选当归的小窍门:

当归主产于甘肃、云南、四川等地,尤以甘肃岷县出产为最佳。

一日用量 ~克,月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。

使用时以酒炒用,可提高当归的活血效果。

田七

田七又叫三七,是名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛,花叶也能入药当茶饮。《本草纲目拾遗》中说“人参补气第一,田七补血第一”,田七具有良好的止血功效和显著的造血功能,能加强和改善冠脉微循环,被历代医家视为药中之宝,故有“金不换”的说法。

云南、广西、贵州、四川等地均出产田七,但以云南文山州和广西靖西县、那坡县所产的田七质量较好,为地道药材。

入药应选择身干、个大、体重、质坚、表皮光滑、断面颜色呈灰绿色或灰黑色的田七。

血虚或血热出血者禁用。

选田七小窍门

丹参

丹参具有活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、清心除烦、养血安神的功效,可解决血瘀质女性的月经不调、闭经痛经、症瘕积聚、心烦不眠等症状。

治疗症瘕痞块,以及月经不调、经闭经痛要与川芎配伍应用,配合砂仁、檀香等同用治疗气滞血瘀。

用量控制在 ~ 克,以酒炙用后活血化瘀的效果更佳。

可能会出现恶心、头晕、呕吐等不良反应,孕妇慎用。

红花

红花又名草红、刺红花、杜红花、金红花,具有活血通经、祛瘀止痛的作用,可用于闭经痛经、恶露不尽、症瘕痞块等。

颜色红黄、鲜艳、无枝叶、质柔润、手握软如茸毛的红花为上品。

红花以浙江和河南出产的为好。

已经当准妈妈的女性不能食用。

桃仁

桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经,有破血行瘀、润燥滑肠的功效,可治疗闭经痛经、症瘕痞块等。

应选用颗粒饱满、种仁白、外形完整的桃仁。

孕妇不能食用桃仁。

益母草

益母草具有活血、祛瘀、调经、消水的功效,可以治疗月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾等疾病。

益母草能加重痛经,导致产后宫缩痛,孕妇忌食。

益母草最好能与当归、川芎、党参、白术配用。

一次用量最多不超过 克,可酌情减量,但绝对不可加量。

鸡血藤

鸡血藤被称为会流血的植物,具有补血、活血、通经活络的功效,可用于月经不调、血虚萎黄、麻木瘫痪、风湿痹痛等。

鸡血藤以广西出产最为地道。

阴虚火旺者要慎用鸡血藤。

鸡血藤与红藤容易混淆,两者一补一泻,选用时要注意辨别。