温宫祛寒，行气理血的食疗秘方
狗肉
民间一直有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的说法，每年一到冬天，大街小巷就会冒出很多狗肉煲。有的地方将狗肉称为“香肉”，《水浒传》里面的花和尚鲁智深对狗肉就是一往情深，足见狗肉的美味。狗肉对脾阳虚和肾阳虚最适宜。
狗肉虽好，却也不可多食。除了阳虚质的人可以全年食用外，其他人只适合冬季食用，其他季节，尤其是夏季吃狗肉的话，容易导致阳热亢盛或者阴虚内热，出现脸发红、口渴、烦躁、便秘等症状。
狗肉与蒜、菱、杏仁、商陆、绿豆相克，不可同时食用。
羊肉
羊肉的温补效果不用多说，中国人有冬至吃羊肉的习俗，民间有个说法：
“吃了羊肠，不穿衣裳。”虽然言辞夸张，但足以证明羊肉在“百姓温补食材榜”中的重要地位。中医学认为，羊肉能够温补元阳，补益精血，对虚劳症状的改善也很有裨益，所以，羊肉很适合身体虚弱的人食用。
鸡肉
鸡肉的肉质细嫩，味淡，适合制作很多简单而美味的料理，热炒、凉拌、煲汤均可。且鸡肉的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，又容易吸收，是相当理想的美容食材。将鸡煲成汤是最好的，营养丰富，味道鲜美，而且易于吸收消化，很适合消化功能不好的人服用。
不推荐用高压锅煲汤，用沙锅文火慢炖才见真功夫，不仅汤的味道更鲜美，营养成分的溶出也更充分。
鸡肉中含有和味精相同的成分——谷氨酸钠，这使得鸡汤无须特殊加料，味道也会非常鲜美，所以煲鸡汤的时候放些盐、葱、姜就行了，其他的调料，尤其是味道厚重的作料，就可以免了，免得破坏鸡汤这种天然的鲜味。
熬制鸡汤小窍门
在众多的鸡肉中，乌鸡的补益效果最理想。其中，又以泰和乌鸡为佳。它是唯一作为药用的乌鸡品种，大名鼎鼎的乌鸡白凤丸选用的就是这种乌鸡。
用鸡肉熬汤滋补的话最好连骨头一起熬，如果能将骨头砸碎的话更好，因为这样更有利于营养物质析出。
韭菜
韭菜有“壮阳草”、“赶阳草”、“长生草”、“起阳草”的别名，其补阳的作用由此可见一斑。辛香的韭菜除了温肾补阳外还有疏肝健脾、行气理血、增进食欲、增强消化功能的功效。另外，由于韭菜含有丰富的纤维，有增加胃肠蠕动的作用，所以能改善便秘，预防肠癌。
韭菜春天吃最好，绿绿的韭菜能帮助肝气生发。一年之中，初春和深秋上市的韭菜质量比较理想，尤其是初春，自古韭菜就有“春食则香，夏食则臭”的说法。
买韭菜尽量挑叶子狭窄细长的，味更香，纤维含量也更丰富。
熬制韭菜小窍门
很多地方都推荐鲜韭菜汁作为食疗养生方，但是其辛辣呛口的味道让人难以下咽，你可以将其和牛奶一起食用，味道就好多了，而且韭菜汁不宜吃太多，一次毫升就好。
韭菜和虾是营养黄金搭档，能为人体提供优质的蛋白和丰富的粗纤维。
核桃
核桃与扁桃、榛子、腰果并称为“世界四大干果”。它温肾补肺，能兼顾肺、肾两个脏腑，对阳虚有咳嗽症状的人很适合。其油脂还有润肠通便的作用，也适合阳虚兼有便秘的人。除了美容，核桃也是很好的大脑保健食品，其营养成分和大脑所需非常吻合，是小孩和脑力工作者零食的上佳选择。
核桃不能用来下酒，宋代的《开宝本草》有酒与核桃同食使人咯血的记载。
核桃好，建议经常吃，但每日的食用量却不能太大，因为核桃是一种高热
量的食物，多吃会导致脂肪堆积，身体发胖。一般一天吃 10~30克就可以了。
食用核桃小窍门
核桃仁油润香美，很适合直接吃，如果你吃腻了，或者吃不惯核桃，可以用来煮粥、煲汤，一样美味哦！这里教你做一个增加核桃美味的吃法：将核桃包在去核的大枣里一起吃，相当的美味哦！而且大枣具有健脾的作用，美味健康两不误。
核桃和黑芝麻是美容好搭档，将他们研磨后混合在一起食用，能增加皮肤弹性，使皮肤细腻光泽，还能使头发乌黑柔亮，因为核桃仁里面丰富的维生素E具有护肤养发的作用。
荔枝
因为杨贵妃的嫣然一笑，荔枝也成了很有名气的一种温补果品。其实，吃荔枝真的能让你像杨贵妃那样肤若凝脂。其丰富的维生素能使皮肤的血液微循环得到改善，防止色素的沉着，营养皮肤，使皮肤细腻光滑。
荔枝的糖分很高，糖尿病人要谨慎食用。
荔枝性温，一次不可多吃。真要日啖三百颗，就得做好上火流鼻血的准备。荔枝尤其适合阳虚又兼气血不足的人食用。
桂圆
桂圆，又叫龙眼，是我国有名的亚热带珍果，常见的民间滋补食品。其鲜美不及荔枝，但补益作用却优于荔枝，尤其在健脑益智、养血安神方面非常优秀，很适合小孩、脑力工作者和记忆力减退、经常头晕失眠的人食用。
更年期的女性要多吃桂圆，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过%，而更年期恰恰是妇科肿瘤的高发时段。
肉桂
肉桂是一种常用的调味料，也是一味很常见的中药材，中医学认为肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用。许多治疗阳虚的名方，比如右归丸、肾气丸，其中都能见到肉桂的身影。对于改善阳虚的“寒”，肉桂是相当在行的。
肉桂起作用的成分具有挥发性，所以肉桂不能久煮，闻到香味之后不久，就要及时关火起锅。
花椒
花椒位列十三香之首。中医学认为它具有“芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥”的作用。《本草纲目》还提到了花椒的美容作用：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”花椒芳香的气味使它不仅能很好地去除各种肉类的腥臊臭气，还能使食物别具风味，让人食欲大增。
花椒的用量不宜过大，否则会使人感觉上不来气，非常不舒服。一般
到 克就够了。
花椒的食用也不能贪多，过多食用花椒会消耗人体的津液，加重热的元素，出现便秘之类的症状。
和肉桂一样，花椒的有效成分是一种挥发油，所以花椒不能长时间煎煮。
“医圣”张仲景的方剂，经常有姜出现，虽然有生姜、干姜、炮姜……的区别，但是他们有一个共同的性质——温性。平时做菜烧汤，姜几乎是必不可少的。现代临床实践发现，姜具有提高胃肠免疫力的作用，能减少消化系统癌症的发生。其实，这也是阳气抗邪作用的体现，补充了足够的阳气，机体就像有了充足的战备，自然能够抵御外邪对人体的侵袭和危害。
用热水袋敷小肚子。阳虚质女性痛经大多是冷痛，放个热水袋在小肚子上就会觉得舒服不少。
红糖姜枣汤
此方有温宫祛寒的功效，对寒凝胞宫导致的痛经很有效。这个汤很简单，而且是甜味的，容易接受。一疙瘩干姜，五六颗肥大枣，30克左右的红糖，放一起用水煎，水开以后再煮几分钟就可以喝了。
生阳的中药很多，鹿茸、海狗肾、冬虫夏草、肉苁蓉、补骨脂、杜仲、菟温阳散寒，生阳补肾的中药丝子、沙苑子、怀牛膝、芡实、覆盆子、仙茅、仙灵脾、丁香、豆蔻、锁阳、
肉桂、紫河车等都是具有生阳作用的药材。阳虚质女性若能在长期坚持食疗的同时，辅之以温阳散寒的药膳方，虚寒体质能得到大大的改善。
成方的选择上，脾阳虚症状突出的人可以用理中汤，肾阳虚症状突出的人可以服用金匮肾气丸，心阳虚则可以用桂枝加附子汤。胃阳虚也称为脾胃虚寒，这类人可以选用理中丸。
鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜
鹿茸是指雄鹿的嫩角还没有长成硬骨时被割下来的部分，因为其带茸毛，含血液，因而被称之为鹿茸。鹿角则是硬化老掉的鹿角。鹿角胶是用鹿角煎熬成的胶块，熬制鹿角胶剩下的骨渣则是鹿角霜。由此也可看出这四种鹿角产品的品质差异：鹿茸最优，鹿角霜最次。补益首推鹿茸，其补益气血，抗疲劳、抗衰老的表现非常优秀。其丰富的氨基酸和维他命含量能促进人体造血功能，提高人体的免疫力。
食用鹿茸小窍门
最常见的鹿茸吃法是煲汤，一次用到克的鹿茸就足够了。最好选用沙锅，小火慢炖～小时。
鹿茸可以与鸡肉、鸽子肉之类的滋补肉类搭配起来煲汤，味道会更鲜美。
如果要增强鹿茸的滋补力量，可以适当加入一些枸杞、大枣、莲子、当归、人参等。
如果嫌煲汤麻烦费时，可用鹿茸泡茶，一次克足矣，最后能将鹿茸嚼来吞了是最好的。
除了煲汤泡茶，泡酒、研成粉末煮粥都是不错的办法。
巴戟天
巴戟天有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效，所以除了补益肾阳，强健筋骨以外，巴戟天对湿重导致的四肢关节酸痛也非常有效。
挑选巴戟天时要选择粗条的，肉厚实的，像项链那种连珠状的、色紫者为佳。