花是什么！说出来可能要让道学家大跌眼镜：花是被子植物的生殖器官。美丽灿烂的花朵，居然是传宗接代的生殖器官，且堂而皇之地在各种各样的植物头上公然顶冠盛开，艳丽无比地引蜂招蝶，实在是大伤风雅，有碍观瞻。然而，无论道学家如何气炸肝肺，各种各样的花儿依旧我行我素昂然开放，依旧花开花落，堂而皇之地在人们眼皮子底下大大方方的交合缠绵。
有趣的是，无论什么“道”，什么“家”，在花的面前常常喜笑颜开，心花怒放。与花儿朵朵相比，某些人的灵魂和内心世界，又是多么的阴暗虚伪猥琐低贱。人和植物、动物都是大自然的产儿，佛教认为众生平等，无论胎生、卵石、湿生、化生，生命的意义和过程，皆是相同。虽然物种生命的历程有长有短，但繁衍生息却是物种生存与延续的生命本能。
花是植物的命根，各种各样的植物开放着各种各样的花朵！呈现着物种的多元性！多样性！放射着生命的色彩！令人赏心悦目，由是花的观赏价值显而易见“而花的食用、药用、经济方面的价值却是各不相同，每种植物，每种花卉，都有各自的特性和功能“这也很像人，千人千面，各自秉性天赋皆有差异，只有近似，没有绝对，即便克隆或复制也存在细微奇妙的差异“大千世界无奇不有，然而却没有两片相同的叶子，我们不能不惊叹大自然造化的神奇与功力“兰州紧傍黄河，万物丰盛，百花齐放，万紫千红“每逢春天黄河两岸看不尽的绿肥红瘦，赏不完的鸾歌燕舞，牡丹、迎春、大丽、丁香、桃、梨、枣、槐，高高低低，千娇百媚“夏花秋色自是争奇斗艳娇美无比，即便是冬季，依然风采不减，萧疏虬枝也别有一番风韵“兰州的花，独具特色的是百合和玫瑰“百合是草本植物，玫瑰是木本植物，它们都生息繁衍在兰州，是兰州最为美丽动人的花“百合百合像草，一株株的生长在温暧干燥的砂土地里。夏天开花，花被六片，颜色有些古典，一般是红黄，也有黄、白，古朴而不艳丽。百合的花，不仅可以观赏，而且可以食用。那年，我在市郊一位农家逗留，正逢百合花开，热情的女主人邀我同去百合地里摘花，午餐就有一道清香爽口的凉拌百合花，食之真是口齿留香，至今余味犹存。
百合珍贵的是它的根茎，学名叫鳞茎，也就是像洋芋那样长在根部的果实。百合果实的样子很像洋葱，但没有洋葱那么泼辣，那么快当。
百合的果实生长周期很长，不是当年开花就结果，也不是春天栽种，秋天就可以收获。百合当年是得不到果实的，要想获得洁白如玉甘甜可口的百合果，必须经过3年的漫长生长培育期。头年春天栽培，夏天开花，秋天长出1-3个指头大小的株芽，再繁殖培养一年，鳞茎达到50克以上才能采收做种，来年再将鳞芽栽种在地里，次年种芽才能结成较大的鳞茎，成为洁白如雪！犹如莲花层层的百合果实“这大概是百合名贵的重要原因“另外的原因！是百合的口感好！营养丰富！老少皆宜！不但可作食用！而且还是没有任何副作用的良药“它的药效功能主要是清心养神！
止咳润肺，补益身心“食用的方法有蒸、炒、煮、炸、清炖，或熬稀饭，十分便捷“兰州百合的产地开始主要分布在南郊山村，伴随着改革开放，市场搞活，逐渐扩大到周边地区，甚至走出了兰州，落户在甘肃或西北的一些土壤、气候适宜的地方“这些地方的百合，饱含着兰州故土的丰厚情谊，在异乡开花结果，走进千家万户，让大家共享百合的花香美味，强健我们的民族，也是使得其所“玫瑰大概因为“带刺的玫瑰”本身就富有蕴含，所以人们对于玫瑰就有了丰富的想象空间“世界许多国家对玫瑰都情有独钟，而且也不仅仅局限于观赏，有的将它作为喜庆的花雨抛洒在盛大的节日或聚会上，美其名曰“玫瑰雨”。有的作为象征家族的徽标，有的还把它作为社团组织的名称，不一而足。更重要的是它象征热烈的爱情和思恋，所以，每年二月二十四的情人节，各色玫瑰花都是恋人们心仪的首选。
兰州栽种玫瑰的历史悠久，清乾隆年间编纂的《甘肃通志上明确记载：“玫瑰花出兰州”，1984年曾被兰州市民推选为兰州的市花。但是星转斗移，兰州的玫瑰随着城市的变迁，人们审美情趣的转移，渐渐淡出人们的视线，后来比较集中地生长在兰州所辖的永登县苦水乡。苦水乡在永登县西南，因为境内产硝，水味发苦，人们就把这里叫了苦水。
苦水的河叫苦水河，苦水的堡叫苦水堡，苦水的玫瑰当然也叫苦水玫瑰。
苦涩的水土，盛开美丽芳香的玫瑰花朵，这不能不说是个奇迹。
苦水的玫瑰是重瓣红玫瑰。它是欧洲纯齿蔷薇与我国传统玫瑰杂交培育的新品种！具有花瓣饱满肥大！色彩香艳浓丽！开花数量多！香气浓郁纯正，产品质量优良等一些显着特点“玫瑰姿态娇艳，富有个性，在同科的蔷薇、月季等花卉中，它以色香气味独树一帜，又以自己的经济价值光彩夺目“玫瑰花可以用糖腌制，用蜜酿造，用酒浸泡，也可以风干储藏，既是食用佳品，又可药用调节保养身心“它还是糕点、糖果、饮料中的重要提味辅料，没有它就没有“玫瑰香型”的产品“玫瑰花的另外一项重要的经济价值，是可以从花朵中提取香精“香精是制造香水、香粉等高档日用化妆品不可缺少的名贵香料“香精的国内外市场都有很大需求，因此市场发展前景良好“兰州的玫瑰，性格豪放泼辣，坚韧刚强，50年的老根仍然青春勃发，照样开花结果，吐露芬芳。若是幼苗，栽种两三年，基根部就能生发10多根条，形成簇株，盛开花朵。兰州的苦水玫瑰，五月开花，月底最为繁盛，花期长达月余，亩产大约200多公斤，出油率大约万分之四。
苦水的玫瑰，市郊的百合，它们是兰州最美丽的花。