早吃晚餐是医学专家向人们推荐的保健良策。他们认为傍晚6点左右进餐较合适。但实际上由于时间关系，很多人晚餐都吃得比较晚。这往往增加了尿路结石病的发病率。
因为人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
20. 晚餐吃素有哪些保健功效
晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白质食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。
另一方面，尿中钙浓度高，患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了，就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化铵等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人，比吃素者的血脂要高2～3倍。另外，碳水化合物在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
21. 偏爱五味易患哪些疾病
食之过酸，会破坏体内的酸碱平衡，可能引起酸中毒。食之过咸，势必口渴大饮，加重心脏负担，使心肾功能早衰，并会引起血管硬化，诱发高血压等病。食之过辛，易导致生疮长痔或牙龈出血、牙齿松动。食之过苦，则可使食欲减退。食之过甘，能使身体发胖，胆固醇增高，易患冠心病、高血压。
在饮食上做到五味不偏爱，并善于运用五味来调和人体的阴阳平衡，便可达到五脏不早衰、防病养老、延年益寿的功效。
22. 看电视喝茶为何能减少辐射的危害
电视机开机后，荧光屏会放出对人体有害的微量X射线，所以看电视时不宜离电视机太近。
另外，最好是边看边饮茶，因为茶能降低这种辐射的危害。茶叶中含有大量的脂多糖物质，对人体内的造血功能有显著的保护作用，它不但能抵御辐射的侵害，还可增加人体内的白血球。
此外，如果连续看4～5小时的电视，人的视力就会暂时减退30％，而茶叶又富含维生素A，能在视网膜内与蛋白质合成视紫质，可以提高视网膜的感光调节机能，对保护和恢复视力也有益处。
23. 常看电视应吃哪些食品
长期看电视对眼睛是有害处的，因为眼睛在暗光下看东西，依靠的是视网膜的圆柱细胞。圆柱细胞的视紫质是由维生素A合成的。故常看电视的人，要多吃含维生素A的食品。蛋、奶制品中含维生素A较多。
而白菜、胡萝卜、豆芽、红枣、广柑、橘子等含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素被吸收后，能转化为维生素A。不仅能合成视紫质，使眼睛在暗光下看得清楚，还能维护眼睛的健康，对预防眼病和夜盲症有极大的作用。
24. 嚼口香糖对身体有什么保健作用
目前，市场上有两种口香糖：一种是含砂糖或蔗糖的含糖口香糖，还有一种是含木糖醇等糖的代用品的无糖口香糖。如果口香糖在口腔里停留的时间比较长，一定要选择无糖口香糖，这样才不至于对牙齿产生腐蚀作用。
但各种口味的含糖口香糖，虽然容易导致龋齿的发生，却并不是一点也不能吃。如果只是为了改善一下口腔中的不良气味，使口气清新一下，偶尔嚼上一小块自己喜欢的含糖口香糖，对牙齿是不会产生什么危害的。
饭后吃口香糖较好。因为吃饭的过程就是食物在口腔里产生酸的过程，那么产生酸以后，对牙齿就有一个腐蚀的作用。如果饭后嚼无糖口香糖，它可以抵制这种产生酸的过程，使口腔的酸度减到最小的程度。
除此之外，咀嚼口香糖还可以增加唾液的流速和分布，所以在饭后嚼一块口香糖，使唾液的分泌大大增加，不仅利于消化，而且能够帮助清除口腔内不易清洁的食物碎屑，从而减少牙菌斑的形成。但颌、面部溃疡及牙龈炎患者不宜吃口香糖，以防被感染。
25. 怎样喝酒才健康
喝酒须知防醉，以保健观点而言，饮酒仍以适量为宜。
喝酒时，宜浅斟慢酌，一小杯一小杯慢慢酌饮。
饮酒一定要有佐酒的食物，边食边喝，使食物和酒精混合，并延迟被吸收的时间。
饮酒之前先吃点食物，一方面保护胃，另一方面延缓酒精被吸收的时间，避免空腹饮酒。
饮烈酒或高浓度的酒宜少量。
避免快速喝酒或牛饮。
多喝水，使酒精快速由尿排出体外。
酒量的警戒线，是每天不可超过80毫升的酒精，长期喝酒超过此量者，则十之八九都会有酒精性肝病（或称脂肪肝）发生。80毫升酒精的概念是，大约绍兴酒一瓶，米酒约为0.8瓶，啤酒大约3瓶。
吃维生素A及B或保肝药品，以帮助肝脏分解酒精。
吃水果，以燃烧体内酒精。
26. 吸烟者应多吃哪些食物
吸烟者应多吃富含?茁-胡萝卜素和维生素A的食物。前者广泛存在于蔬菜和水果等植物性食物中，后者存在于动物性食物中。
富含?茁-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟癌，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。这类食物主要有菠菜、豌豆苗、胡萝卜、苜蓿、红心甜薯、辣椒等。对于吸烟者来说，这些食物都可适量多吃。
27. 哪些茶饮能降压
荷叶茶。荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、清热解暑、降血压的作用。方法是将鲜荷叶洗净切碎，加适量水煎。放凉后代茶饮。
莲心茶。用莲心12克，开水冲泡代茶饮，除能降血压外，还能清热、安神、强心。
玉米须茶。玉米须有很好的降压作用，同时还有利尿、止血、止渴和健胃等功效。方法是用新鲜玉米须，每次约25克，泡茶饮用，一日数次。
菊花茶。用杭州大白菊或小白菊，每次3克泡茶饮用，一日3次。也可用菊花加金银花、甘草、麦冬同煎代茶饮。
槐花茶。将槐树的花蕾晒干，用开水浸泡后代茶饮，有治疗高血压、收缩血管、止血的功能。
山楂茶。山楂所含成分有增进消化、降低血脂、扩张血管、降低血压的作用。每次1~2个泡茶饮，效果明显。
枸杞茶。枸杞除了可降低血压和胆固醇外，还具有补肝益肾、润燥明目的作用。一般每日用9克枸杞泡水服用。
玫瑰茶。玫瑰不仅有美容、强身、止血的作用，同时还有减轻心绞痛、降血脂、降血压等作用。常用量是每次1～3朵泡茶饮用。
防病保健
1. 如何巧防电脑致眼病
长期从事电脑操作的人员，大多患有干眼症。所谓干眼症，是指由于眼泪的减少或者泪腺功能下降，导致眼睛表面出现微小伤痕的一种症状。
此外，电脑的显示器的质量如分辨率、色彩对比度及亮度的设定等，均会影响眼睛的阅读能力和效率。
同时，天花板上的日光灯、由窗户射进来的自然光线，常会造成屏幕反光现象，容易造成眼睛疲劳。
容易反射光线的白色墙壁、窗帘及家具等，也是影响视力的因素。电脑显示器背后至少应有1米的空间，且工作环境色彩应柔和，让使用电脑者的视线可以离开屏幕休息。
2. 如何巧防电脑伤皮肤
空气中有益于人体的阴离子会因静电而吸附在屏幕表面，使得电脑操作人员所处环境中阴阳离子不平衡，易引起头痛、疲劳、呼吸器官疾病、脸部出红疹等。
要防治这种病症的发生，就得注重工作环境的改善、空气的流通、温度和湿度的控制及工作压力的消除。
3. 醋盐水热敷为何可祛疲劳
一天的劳累后，肩膀感到僵硬不适时，可在热水里加少量盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷于患处，可使肌肉松弛，感到轻松舒畅。
4. 盐水泡脚为何祛痛提神
忙了一天，除腰酸背痛外，脚最辛苦。可取一盆温水，放入两勺食盐，用盐水泡脚，可解乏提神，精力大增。
5. 茶水漱口为何可健齿
每次饭后用茶水漱口，让茶水在口腔内冲刷牙齿及舌两侧，这样可清除牙垢，提高口轮匝肌和口腔黏膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。
6. 洗鼻孔为何好处多
每日用水清洗鼻孔处，可以清除鼻孔内的一些脏物，保持鼻孔内清洁，增加了每次吸入的新鲜空气量。同时，冷水刺激鼻孔，有防治感冒、增强体质的作用。
洗鼻孔的做法很简单，只要将杯靠在鼻孔处，呈鼻孔“喝水状”而呼吸，或用手掬水用鼻子吸，吸到鼻孔满即可。然后用力喷出，连做几次，一直到喷出的都是水而没有脏物时为止。
7. 活仙人掌为何可防辐射