一、字牌（或称辅、番牌）
（1）四风牌：又称“风牌”或“四喜牌”。其中包括“东、南、西、北”四种牌。
（2）三元牌：又称箭牌。包括红中、绿发（也称发财）、白板共三种牌。这三种牌简称“中、发、白”。
字牌类共包括七种，每种各4张，共计七种28张牌。
二、数牌
万子牌（万）、筒子牌（饼）、条子牌（索）三种，每种从“一”到“九”各4张，共计二十七种108张牌。
1.筒子牌中的俗称
一筒：取其形。称谓不一，俗称“汤圆”等。
二筒：俗称“眼镜”。
五筒：俗称“梅花”。
七筒：俗称“烟杆”或枪。
八筒：俗称“人牌”。
九筒：俗称“麻哥”等。
2.索子牌中的俗称
一索：取其形，俗称幺鸡“幺索”。
二索：取其形，俗称“鼓锤”。
三、花牌（或绘牌）
“财神”、“元宝”、“猫”、“鼠”、“春”、“夏”、“秋”、“冬”（或“梅”、兰”、“竹”、“菊”）八种，每种各1张，共计八种8张。
一副完整的麻将，除了牌之外，其中还应有一对正方体的每面雕有一到六个圆点的骰子（或色子）；一个用作指示圈风的小盘，或者是“东南西北”四张庄片，另外还有若干用于计番的筹码。