第一篇 自我保健要符合人体与自然界的运行规律
第一章 春季保养，一年之际在于春 (1)
冬末春初，要跳过五大保健“陷阱”
冬末春初，为了抵御春寒，人们通常会采取一定的防御和保护措施，比如春天出门戴口罩、喝白酒御寒等，殊不知，这些单凭经验和感觉的做法经常会让你进入保健“陷阱”。
陷阱一：有人认为，出门戴上口罩，就可以防止冷空气侵袭，从而预防感冒。
其实，冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若完全依赖戴口罩防寒，会使身体变得更加娇弱，不能适应寒冷的天气，也容易感冒。因此，应通过适度的体育锻炼来提高人体的耐寒能力。
陷阱二：有人脸部被寒风吹得麻木时，便用热水来洗脸，以迅速使面部恢复常温。
冬天人的面部在冷空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态，此时遇上热水会迅速扩张，这样容易使面部产生皱纹。建议用比体温稍低的温水洗脸，使气血运行慢慢恢复正常。
陷阱三：饮酒御寒。
饮酒御寒，酒气上攻，浑身发热，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。但发散太过，卫阳不足，容易导致酒后寒。经常喝酒的人应该都有这样的体会。
陷阱四：手脚冰凉时在火炉上烤。
手脚冰凉时在火炉上烤，通过热力的作用，能使局部气血流畅，腠理开疏，从而达到活血祛风的作用。但是如果手脚冰凉的时候马上用炉子烘烤，会造成血淤，容易形成冻疮。所以，冰凉的手脚应轻轻揉搓，待皮肤表面变红时，再移到取暖器旁或放入热水中取暖，使其慢慢恢复到正常温度。
陷阱五：皮肤发痒时，用手使劲抓或用热水烫。
浑身发痒时，用手使劲抓或用热水烫，不仅容易损伤皮肤，而且这样做也不可能起到根本的止痒作用。正确防治皮肤瘙痒的措施是多饮水，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性的食物，同时要经常用温水洗澡，保持皮肤清洁。
春天吃韭菜能够增强免疫力
春天的韭菜清香味美，适当食用不但可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌、病毒的能力，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。
除此之外，韭菜还有诸多保健功效。韭菜有降低血脂、防止动脉硬化的作用，还可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。便秘者可取新鲜韭菜200～300克，洗净切成小段备用，锅热加食用油3～5克，鸡蛋1～2个，或用瘦肉，最后放韭菜略炒，韭菜变色即可起锅（切忌长时间翻炒），每天一次当菜吃。一般一周左右便秘即好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，可保持大便畅通。此外，韭菜被称作“起阳草”，对性功能也有一定的调节作用。
韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病症以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
哪些是春天餐桌上不可少的美食
春天是个美丽的季节，也是一个能享受美食的季节，那么在春意盎然的时候，在餐桌上我们不该缺少的美食有什么呢？
1.菊花粥
古代医家对菊花可以说是情有独钟，《神农本草经》中把它列为上品，其性味甘苦而凉，具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。
菊花粥作为春季餐桌上不可缺少的美食，其做法简单，效用甚大。取菊花50克、粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，早晚随量食用。
现代医学认为，菊花中含有多种营养成分，可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。临床上也用菊花来防治冠心病。中老年人如能在春季喝些菊花粥，不仅可防治风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣，而且久服还有使人肢体轻松、耳聪目明、提神醒脑的效果。
2.白醋鸭梨
春季的饮食原则应以养肝健脾为主，如果春天容易出现春困、腿重等症状，则更要注意养肝。
一片鸭梨几滴醋，这是广东潮汕人春季保肝明目的小窍门。
具体做法是：将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片。无论大人还是小孩儿，只要肠胃没问题，都可以使用这个偏方，在干燥的春季，有助于改善眼睛的酸涩和干燥，达到明目的效果。
其他保肝护目的做法还有许多，比如在清炖猪排骨或者鸡肉时，放上新鲜的鸡骨草、枸杞草，每天早茶或晚茶时吃上一两小碗。
将适量的绿豆放在沙锅中以清水煮熟，每天三餐前20分钟进食，连吃一周，也可以养肝护肝。此外，枸杞菜猪肝粥、鲍鱼粥等，也是春季家家户户的必备食品。
多吃水果可以帮您远离春季病
在春天多吃些水果，可以吸收一些营养素，有效增强人体的抵抗力，从而让您远离春季病。
有心脏病史的人应该多吃葡萄柚。胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
长期吸烟者应多吃葡萄，因为长期吸烟使肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
肌肉拉伤后要多吃菠萝。因为肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛，而菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
预防皱纹请吃芒果。皱纹的出现是因为皮肤胶原蛋白弹性不足。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为其含有丰富的β-胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
樱桃可缓解供氧不足。人容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少、供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
多吃柳橙，帮你摆脱脚气困扰。体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并能帮助葡萄糖新陈代谢，有效预防和治疗脚气病。
推荐几种家庭自制保健茶
中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，还能起到一定的保健作用。家庭自制保健茶，经济又实惠，因而颇受欢迎，在此向大家推荐几种保健茶。
1.枸杞茶：枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两月便能产生效果。
2.玫瑰花茶：玫瑰花能凉血、养颜，有改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。
3.金银花茶：金银花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10克，沸水冲泡频饮。
4.苹果茶：苹果茶对医治头痛有神奇的疗效。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮10日便可见效。
5.柠檬茶：顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1克盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。
6.红花茶：红花出自西域，味甘、无毒，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。现代医学发现红花和红花子富含B族维生素和生物活性成分，能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。红花和红花子均可配茶饮用，健康味美，老少皆宜。但需注意睡前少饮，以免兴奋影响睡眠。
7.甘草茶：甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000毫升，按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用，可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
8.山楂茶：山楂20克，甘蔗200克，水煎去渣，当茶饮用。有清热泻火、润燥止渴的保健功能。
9.决明子茶：决明子20克，以文火炒黄，加沸水冲泡，代茶饮服。祛风散热、清肝明目、润肠通便，对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊、大便燥结等症及高血压病有显著疗效。
适当“春捂”好处多，但也要捂对时间
民间历来有“春捂”的说法，从中医理论讲，“春捂”既是顺应阳气生发的养生需要，也是预防疾病的自我保健。“春捂”易让人忽视的是腿和脚，其实人体下半身的血液循环较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后伤肺，易引发感冒、哮喘等疾病。
另外，“春捂”也要捂对时间，不能一味地捂。“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”、“吃了端午粽，再把棉衣送”都是比较笼统的时间概念，不够明确。如今，医疗气象学的兴起对“春捂”有了更科学、更具体的研究。
首先要把握时机。冷空气到来前24～48小时及时做准备。医疗气象学家发现，许多疾病的发病高峰与冷空气南下和降温持续的时间密切相关。比如感冒、消化不良，在冷空气到来之前便捷足先登；而青光眼、心肌梗死、中风等，在冷空气过境时也会增加。因此，捂的最佳时机，应该在气象台预报的冷空气到来之前24～48小时，再晚便是雨后送伞了。
其次要注意气温。15℃是“春捂”的临界温度。研究表明，对多数老年人或体弱多病而需要“春捂”的人来说，15℃可以视为捂与不捂的临界温度。也就是说，当气温持续在15℃以上且相对稳定时，就可以不捂了。