（1）快餐店内部灯光照明的作用有以下几点：
第一，可以创造虚拟空间。内部照明可通过改变光的投射，使空间界面形成强烈反差，突出空间造型的界面转折，而且还可以利用明亮的光照模糊空间界面的变化，减弱空间的限定度，创造虚拟空间。
第二，可以起到渲染作用。灯光从不同角度的照射可以强调空间形态、界面质感或装饰，不同布置方式可以利用灯光、光晕或光影装饰空间界面。在快餐店大厅，高照度的吊灯使整个气氛热烈而华贵。
第三，照明光色还可以起到烘托作用。灯光照明具有多种颜色，也有冷暖之分。暖色调的色光，能产生温暖、华贵、热烈、欢快的气氛；而冷色调的色光，会造成凉爽、朴素、安宁、深远之感。
第四，可以体现材质的质感和色彩。通过对灯光强弱及投射角度的设计，可以充分表现材料的质感美，强化对质感肌理的表现。例如将光线照射在具有反射性能的材料上，例如不锈钢，可以使光线交相辉映，使室内灿烂夺目。
第五，可以起到装饰作用。灯光照明的装饰作用来自光线的装饰作用及灯具本身的装饰作用。例如，人工照明可以形成各种光图案、光画、光栅，具有特殊的装饰效果。
（2）快餐店外部灯光照明的应用如下：
第一，招牌照明。招牌的照明方式有两种：一是用投光灯投射招牌、店标，便于远距离识别；另一种是用灯光映衬招牌，在招牌的背后以高亮度的光线为背景。以实体字遮挡光线，清晰地映衬出字体外轮廓，使之易于识别。
第二，霓虹灯照明。霓虹灯因为内充气体不同，电流大小变化，可以呈现出不同的色彩，还可以造成闪烁感和动感。快餐店外霓虹灯常常用来强调形体外轮廓，组成各种图形、标志与字体。
第三，橱窗照明。橱窗中照明可以采用点光源，重点照射被陈列的食品。灯具应选用显色性高的白炽灯，白炽灯的光线强调暖色，使食品的色泽更为鲜艳诱人。