在快餐店经营的过程中，价格对于消费者和经营者来说都是极为重要的因素，成功的价格定位，是主客双方多次认可，双方受益的过程。有以下几种方法：
（1）随行就市定价法。随行就市定价法是指快餐店根据市场竞争格局，跟随主要竞争者的价格，或餐饮企业的平均价格，或市场上一般釆用的价格，来进行综合评估分析并确定自己的产品价格，又称“流行价格定价法”。对许多企业而言，竞争越激烈，采用随行就市定价法的运用价值就越高。其好处有如下几点：
其一，流行价格水平可保证各企业都能获得平均利润。
其二，易与同行竞争者和平相处，避免价格战和竞争者之间的报复，也有利于促进整个行业的稳定发展。其三，采用随行就市定价既可以为企业节省许多调研时间和费用，又避免了因贸然变动价格所带来的风险，是一种较为稳妥的定价方法。
应注意以下事项：
其一，必须把握具有代表性的市场价格或平均价格，以便采取相应的价格对策。
其二，要考虑一定价格条件下的支付手段、汇率变动、交易方式等情况；否则，就会在竞争中处于不利境地。
其三，应该同时将竞争者的价格、非价格竞争与一定的价格水平结合起来分析。因为实行随行就市定价时，当市场上价格竞争减弱，非价格竞争就会成为主要的竞争手段。
（2）替代产品组合定价法。餐饮企业的食品可以相互替代来满足人们同一种需要。这些食品往往只在花色、品种、服务、质量等方面存在较小的差异，但本质上都属于同一种。应用要点如下：
其一，快餐店要定出基本价格，这一价格可以以成本为基础来确定，也可以某一个市场零售价格为标准，还可参考市场流行价格及其他的定价方法。
其二，确定基本价格以后，还要根据食品成本差异、需求偏好，以及不同的档次、等级、品种等，对给出的基本价格进行修订，从而得出最终销售价格。
其三，基本价格应在不同产品之间形成合理的阶梯式的价格等级和价格差额。但价格等级过多或过少，价格差额过大或过小，都会使顾客难以作出适当的选择，也不利于快餐店通过价格实现差异化。
（3）奇零定价（尾数定价）法。奇零定价法即保留价格尾数，采用零头定价。奇零定价一方面给人以便宜感，另一方面又因标价精确给人以信赖感。满足顾客求实、求廉的消费心理。
（4）习惯定价法。习惯定价法即按照消费者的习惯价格心理制定价格，或叫“例行定价”。
快餐店在使用习惯定价法时要注意成本及顾客需求的变化，不能一味地维持价格不变，如果必须调整价格，最好同时采取改进商品的策略，化解习惯价格心理对新价格的抵触，引导消费者逐步适应价格的调整。