杂货店在人员配置上虽然不是很严格，但也有本行业人员需求的标准。经营者要根据这一标准在应聘人员当中选择出适合杂货店工作的店员。
（1）自然条件标准。自然条件包括店员的年龄、性别、身高、体重等多方面。在杂货店的人员配置上比较重视店员的年龄和性别，一般来说可根据具体岗位需要，比如理货员和采购员以男性为佳，而服务员和收银员则以女性比较适宜。店员的年龄要求在20～45岁。
（2）性格标准。作为杂货店的店员，以性格开朗、和善、热情为最佳。店员的性格往往反映其工作热情和能力。性格开朗、易于交谈的人必然会联系顾客的感情，招徕顾客。
（3）文化程度标准。杂货店对店员的文化程度要求，以高中以上文化程度为佳。店员必须具有商品销售的经验，并能对顾客提出的问题，做出满意的解答。
（4）工作经验标准。杂货店对店员的工作经验的考查标准，主要表现在业务能力上。如果应聘者以前从事过零售业工作，在工作中表现很好，那么，相对要优先考虑录用。个别应聘者虽没有从事过此行业工作，但在谈吐、气质上表现出发展潜力，可考虑录用。