老板负责杂货店的经营管理工作，需要具有一定的素质，方能将杂货店经营得红火。老板应具备下列条件：
（1）店铺管理经验。老板必须具备杂货店的管理经验，包括对经营的商品管理和对店员的管理。
（2）具有领导能力。作为杂货店的老板必须具有领导能力，要懂得激发店员的工作热情，了解店员的需求，体贴店员，带领店员努力工作。
（3）以身作则的表率作用。老板既是经营者又是店铺的店长，在工作中一定要起到表率作用，处处以身作则，为店员树立榜样。
（4）和蔼可亲、平易近人。老板不要横眉冷对地对待店员，而要善待店员，多关心店员的生活和工作，及时解决店员的困难。对店员进行人性化管理。