储存商品不是将商品存放在仓库里就不管不问了，商品在储存时也需要有良好的保养，这样才能避免商品因为储存方法不当而损耗。杂货店的商品品种繁多，有的商品怕挤、怕压，有的商品怕磕、怕碰，因此，要认真研究不同商品的特性，对其进行科学的养护。
（1）在验收商品时必须严格，对入库的商品的质量、数量和包装等记录清楚，以便管理。
（2）在储存商品的地方，针对不同商品的不同特点，采取不同的保养措施，如怕湿、怕潮的商品在储存时要注意场所的干燥性，以便通风、散潮和隔湿。对于怕热、怕高温的商品应储存在温度适宜的地方，如蜡烛等。
（3）针对不同商品对储存空间的温湿度的不同要求，要采取相应的办法，严格控制和调节温度和湿度，以免商品因保养不善而发生变质、损坏等问题。
（4）仓库的卫生管理要由专人负责，及时清除垃圾、灰尘等污染物，保持库房内干净、清洁。杜绝老鼠、蟑螂等在此生存、繁衍。一旦发现其踪迹，要立刻采取有效措施，彻底消灭。
（5）随时随地加强对库存商品的检查，及时发现问题，及时解决，保证商品储存安全。