孕期优质蛋白质的主要来源
鸡肉的功效
增强体力
鸡肉的蛋白质含量较高，所含氨基酸种类多，且易于被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的功效。
预防感冒
鸡肉中含有大量的磷脂和维生素A，能促进胎儿的发育，并增强准妈妈的免疫力。准妈妈常喝鸡汤，可预防感冒，对清除呼吸道病毒有较好的效果。
预防妊娠高血压
鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉等功效。鸡肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体十分有益。而鸡胸肉是鸡肉中热量和脂肪含量最低的部位，准妈妈常吃有助于预防妊娠高血压综合征。
最佳食用方法
鸡肉不但适合炖汤、热炒，还可凉拌。在食用鸡汤时，应该既喝汤也吃肉，这样才更营养。另外，高温油炸的鸡肉热量极高，准妈妈应尽量少吃，以免对身体健康会造成不良影响。
温馨提示……
鸡屁股处淋巴最为集中，也是储存病菌、病毒和致癌物的地方，故而应丢弃。
鸡肉不宜和芹菜同食。
患有哮喘、过敏性皮炎、神经性水肿的人不宜食用鸡肉。
由于鸡汤中含有大量的嘌呤，所以痛风患者不宜喝鸡汤。