书城烹饪美食妈咪招牌靓粥
21483100000072

第72章 美颜红枣粥

原 料:

大米100克,红枣50克,枸杞15克,白糖适量。

制作过程:

1.大米洗净,浸泡30分钟;枸杞、红枣分别洗净,红枣去核切片。

2.锅中注入适量清水,加入大米、枸杞、红枣煲至浓稠。

3.加入白糖调匀即可。

营养功效

红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙以及多种氨基酸等营养成分,其中维生素的含量非常丰富。长期吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上,这令到红枣也有“天然维生素丸”的美誉。

小贴士

选购红枣时,应挑选个大、肉厚、核小、干净、光泽红亮、无霉烂、无虫蛀、无明显异味、含水量适中、含糖量高、枣味浓重、大小均匀的当年果。