一位养生家说得好,养生要用辩证法。的确,辩证法不仅是我们认识客观世界的基本法则,也应该是认识自身包括养生的指导思想,将某种方法或状态绝对化并不利于健康,诸如以下种种就值得我们注意:
绝对安静:环境适当安静的确有益于身心健康,但若追求绝对安静则属谬误。科学家做的老鼠实验很能说明问题:在完全没有声音的环境中生长的老鼠,与生活在过分嘈杂环境里的老鼠一样短寿,只有在声音不太强也不太弱的环境中饲养的老鼠活得最久。其奥妙在于生命需要来自外界的适度的习惯性刺激(包括声响)和感情变化,否则生命个体的机能活动就会减慢甚至停顿下来,使健康和寿命受到影响。
因此,多与年轻人交友,经常欣赏音乐,或到野外领略大自然的交响曲,乃益寿之道。
绝对素食:素食有利于健康,如脂肪和胆固醇较低,可有效地防止或减慢高血压、心脏病乃至糖尿病等中老年常见疾患的发生与发展。但也不可绝对地一概拒绝荤食。因为脂肪和胆固醇也是人体不可缺少的养分,如多种不饱和脂肪酸(22碳6烯酸、欧米加-3脂肪酸等),既健脑又护心,胆固醇抵御癌症侵袭功不可没。另外,绝对素食还可减少脂溶性维生素A、D、E、K的吸收,使一种以胰岛素分泌过多为特点的综合征乘虚而入。
由此可见,三餐荤素搭配,以素为主、荤食为辅(荤食中又以鱼、禽、兔肉为主,少吃牛、羊、猪等畜肉类),才是明智之举。
绝对淡食:对于患有高血压且属于盐敏感型者来说,应严格限制摄盐量。但对其他人来说就该当别论。盲目地认为盐量越低越好甚至三餐不沾盐,不仅无益,反而有害于健康。
有资料为证:国外专家选择20名65~85岁的老人,分为两组观察,甲组老人每天吃盐8克,乙组老人则限在1克之内。两年以后进行测试,甲组老人大脑处理信息的能力仍然较强,注意力较集中,短期记忆也较好;乙组老人则相反,多项指标下降,而一旦增加盐分摄入后,种种与脑功能有关的能力又获得改善。此表明血压正常的健康老人不宜盲目限盐,更不可绝对淡食,一般摄盐量保持在每天6克左右为宜。
绝对休息:一些老年人倾心于运动,但不愿用脑,害怕用脑会加速大脑衰老、诱发痴呆症。其实恰恰相反,积极用脑会提高大脑的机敏度,延缓衰老,过分休闲反倒会加速脑老化,用进废退的规律在这里得到了最典型的体现。现代人的脑容量约为原始人的1.5倍,即得益于用脑而进化的结果。
绝对运动:动与静的关系应辩证地看待,过分迷恋体育锻炼甚至成瘾,亦非养生之道。近年来科学家提出了“生命在于运动,也在于休息”的新健身观,乃是对“生命在于运动”的科学补充。运动能促进血液循环,改善组织器官的功能,增强抗病力,加速代谢产物的排泄,提升抗衰老物质(超氧化物歧化酶等)、抗动脉硬化物质(高密度脂蛋白等)而延年益寿。故生命过程不可缺少运动,否则组织器官会衰退。但也不可缺少休息,因为通过休息可使机体得到调整,并及时消除活性氧。因此,须将两者有机地结合起来,才有助于寿命延长。