胎儿大脑必需的营养
脂肪是什么
脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的、不可代替的作用。脂肪占脑重的50%～60%，其来源大多数要依靠从食物中摄取，体内只能制造一小部分，因此要想有一个聪慧的头脑，脂肪不可缺少。
缺乏脂肪的危害
脂肪是早期妊娠女性体内不可缺少的营养物质。它促进脂溶性维生素E的吸收，起着安胎的作用。脂肪可以帮助固定内脏器官的位置，使子宫衡定在盆腔中央，给胚胎发育提供一个安宁的环境。
此外，脂肪还有保护皮肤、神经末梢、血管及脏器的作用。如果准妈妈缺乏脂肪，会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，引起食欲不振、情绪不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑、容易患流感等多种传染病，还会导致维生素A、维生素D、维生素E、维生素K缺乏症，使准妈妈由于缺钙而造成骨质疏松症等疾患。
食物来源
植物油、豆油、橄榄油、菜籽油、豆制品、各种动物内脏、肉类、蛋黄、动物油、奶制品等。此外，还有坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等均含有较多的脂肪。
每天应该摄取多少
妊娠过程中胎儿储备的脂肪量是体重的5%～15%。主要储备时期应在孕中、孕晚期。孕中、孕晚期脂肪供给热能应占总膳食供给热能的20%～25%。尤其是妊娠的最后两个月，胎儿皮下脂肪开始大量蓄积，从20克剧增至350克，体内的脂肪也由10克增长到80克左右。因此越到妊娠晚期胎儿就越需要充足的脂肪。母亲就应在孕晚期增加膳食脂肪的摄入，以保证胎儿所需。